日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
今やおつまみの定番の料理にもなりつつあるアヒージョ。旨味がたっぷり出たオリーブオイルにバゲットを浸しながら食べ、味も見た目も抜群のオシャレな料理です。なかなか家庭では難しいと思っている人も多いかもしれませんが、実は家庭でも簡単に作ることができるんですよ。今回は家庭で作れる、アンチョビ味付けの定番アヒージョレシピをご紹介します。
スペイン料理によく出てくるタコも、アヒージョにすればとっても美味しくいただけます。アンチョビの風味とも相性抜群で、海鮮好きな方にはオススメのレシピです。
アヒージョの食べ方の定番はバケットにオイルを染み込まして食べる方法です。こちらではバケットの準備もレシピに含まれていますので、本格派を目指している方はぜひ参考にしてみてください。
タコとマッシュルームも香草でオシャレな味付けに!おもてなしにも使えそう!
いかがでしたか?少し敷居が高く感じてしまうアヒージョも、こうしてレシピを見てみると意外と手軽に作れることが分かりますよね。ちょっとオシャレな夕飯やパーティーなどで、アンチョビアヒージョを振る舞ってみてはいかがでしょうか。
子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪
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