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【マヨ不要】「すし酢ポテサラ」なら、蒸し暑い日にぴったりのさっぱり味に！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い日はさっぱり味がたべたくなる

気温によってたべたくなるものの味も変わってきますが、暑くなってくるとさっぱりした味が欲しくなりますよね。さっぱりといえば、お酢を使った酸味のある料理の出番です。お酢を使って定番料理をさっぱりアレンジしたレシピに注目してみます。

みんな大好き「ポテサラ」をさっぱりアレンジ

ストック食材のじゃがいもを使った定番料理のひとつ「ポテトサラダ」。使う調味料といえば、マヨネーズが思い浮かびますが、さっぱりアレンジでは、マヨネーズを使わずすし酢を使います。ココがさっぱりのポイント。すし酢は、すでに調味されているので、味が決まりやすいのも嬉しいところです。それではさっそく「すし酢ポテサラ」のレシピを見てみましょう。

すし酢とマスタードを使った酸味がおいしいポテトサラダ

ノンオイル♪酢パイシー★ポテトサラダ
ノンオイル♪酢パイシー★ポテトサラダ by 豆トマ

じゃがいも、★ミツカン[すし酢]、★粒マスタード、★塩・こしょう

オイルを使ってしっとり仕上がるすし酢ポテサラ

コロコロさいころポテトサラダ
コロコロさいころポテトサラダ by かりぐらまま

じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、しそ、＊塩コショウ、＊すし酢、＊えごま油orオリーブオイル

アボカド＆オイルで飽きのこない味わいに

アボカドとお豆のヘルシーポテトサラダ
アボカドとお豆のヘルシーポテトサラダ by うさぎのシーマ

アボカド、レモン汁、玉葱（みじん切り）、じゃが芋、すし酢、ひよこ豆（茹でたもの）、EVオリーブオイル、塩、胡椒

ポテトサラダのアレンジバージョン「すし酢ポテサラ」なら、暑さが厳しいかもという日にもさっぱりおいしく食べられそう。マヨネーズの代わりにすし酢を使うだけという手軽なアレンジが嬉しいですよね。ポテトサラダを作ろうと思ったときは、ぜひすし酢ポテサラにアレンジしてみてくださいね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵＆便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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