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【捨てないで】「スイカの皮」で漬け物が作れる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏を代表するフルーツのひとつ、スイカ。甘みと水分がたっぷりなので、バテ気味のときもシャキッとリフレッシュできますよね。そんなスイカですが、いつも捨てていた皮で漬け物が作れるのです！家にある手軽な調味料を使用しますよ。

１〜２時間ほど寝かせればOK！

スイカの皮の硬い部分をピーラーで剥き、繊維を断ち切るようにカットします。袋に入れたら塩やうま味調味料、酒を加えて揉み込みましょう。冷蔵庫で寝かせれば完成です！好みでしょう油を入れるのもオススメとのこと。

スイカの皮の即席お漬物
スイカの皮の即席お漬物 by yukiはぴ

スイカの皮、漬汁、塩、味の素、酒

試した人も大絶賛！

「半信半疑だったけど、とても美味しくて驚きました！！」「何度もリピ！」「エコ＆一品増えて家計に嬉しい♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜びの声が届いています。

皮をおいしく食べられるなんて、驚きのレシピ。これでスイカを丸ごと楽しめますね。夏のエコレシピを作って、食卓に旬を呼び込みましょう♪

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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