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デパ地下風でオシャレに！「いちじくサラダ」でおもてなし♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

甘くてつぶつぶ食感が美味しい「いちじく」は今が旬！スーパーなどの店頭などで見かける機会も増えてきたのではないでしょうか。クックパッドでもこの時期検索数をじわじわあげている食材のひとつでもあります。そこで、「いちじく」を使ったおしゃれなレシピを紹介！ジャムやケーキなどのスイーツ以外の食べ方をご提案します。

野菜とあわせるだけでデパ地下風サラダに！

デパ地下でよく見かける「いちじく」のサラダ。おうちで作るにはちょっとハードルが高い…と思いきや、ふだん使う野菜や調味料で簡単に作れちゃうんです。

生ハムとあわせて…

イチジクと生ハムのサラダ☆
イチジクと生ハムのサラダ☆ by Shibuko☆

レタス・ベビーリーフなど、サラダほうれん草、いちじく(ドライフルーツも可)、生ハム（スライス）、EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、塩・こしょう

鶏胸肉との相性もバッチリ♪

デパ地下風♬鶏ハムといちじくのサラダ
デパ地下風♬鶏ハムといちじくのサラダ by もりはん

鳥むね肉、いちじく、水菜、レタス、☆ドレッシング☆、オリーブオイル、レモン汁(ポッカレモン)、鳥ハムの出し汁、塩、ブラックペッパー、◆鶏肉下味用◆、塩、オリーブオイル、ブラックペッパー

ワインにあいそうなサラダに！

意外な美味しさ！無花果モッツァレラサラダ
意外な美味しさ！無花果モッツァレラサラダ by tomobanana

無花果、モッツァレラチーズ、＊オリーブオイル（EXV)、＊バルサミコ酢、＊はちみつ(砂糖)、＊天然塩・粗挽き胡椒、ベビーリーフやルッコラなど

ほどよい酸味が美味しい

いちじくと人参のハニーマスタードサラダ
いちじくと人参のハニーマスタードサラダ by kazz72

いちじく（熟す前の少し硬いもの）、人参、＊はちみつ、＊純米酢、＊粒マスタード、＊レモン汁、＊塩胡椒

旬の味覚をサラダで味わってみるのもいいですね！見た目もおしゃれで豪華になるので、おもてなしにもよさそう。パーティーなどの前菜としても使えるのでおすすめですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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