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副菜レシピ

甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ

少ない材料で作れる「新玉ねぎ」レシピ3選

新玉ねぎがおいしくなる季節が近づいてきました。今回は新玉ねぎが主役のおかずを3品ご紹介。材料少なめで簡単に作れるレシピにフォーカスしました。

ご飯が進むしょうが焼き

ごはんに合う！新玉ねぎのしょうが焼き
ごはんに合う！新玉ねぎのしょうが焼き by ナオパーク

新玉ねぎ、サラダ油、☆しょうがすりおろし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖

ポン酢サラダでさっぱりと

新玉ねぎとツナのおかかポン酢サラダ
新玉ねぎとツナのおかかポン酢サラダ by かおりん♪♡

新玉ねぎ、ツナ缶、かつおぶし、万能ねぎ、ポン酢

ひじきと油揚げを加えてマリネに

新玉ねぎとひじきと油揚げの甘酢マリネ
新玉ねぎとひじきと油揚げの甘酢マリネ by まろんかふぇ

新玉ねぎ(普通玉ねぎでも可)、乾燥ひじき、油揚げ、★砂糖、★酢、★塩、★めんつゆ(2倍濃縮)、オリーブ油

新玉ねぎのおいしさを存分に味わえるバリエ

新玉ねぎを使ったおすすめレシピとして、しょうが焼き、ポン酢サラダ、甘酢マリネの3品をピックアップしました。

生で食べればシャキシャキ食感に、加熱すれば甘みが増してとろとろ食感になり、調理方法によってさまざまな料理に大変身。しょうが焼きのようなメイン料理や、サラダやマリネのような副菜としても楽しめます。新玉ねぎは辛みが少なく、調味料と混ぜると辛みは抜けます。完全に辛みをとりたいときは、水にさらしてから調味料を加えてください。

まとめて買うことが多く、常備しがちな野菜なので、いろいろ試してみてください。

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