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【おもてなしにも】簡単で見栄えよし「なすのボート」が使える！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

9月に入りましたが、クックパッドでは依然人気の高い「なす」。これまで煮びたしや、焼きなすなど、シンプルになすのうまみを味わうレシピをご紹介してきましたが、今回はちょっとオシャレな「なすのボート」をお届けします。
簡単ながら見栄えが良く、パーティやおもてなしにもぴったりのこのレシピ、さっそく作り方を見てみましょう。

なすの水気をしぼって！

なすは縦半分に切り、水にさらしてアクを抜いてからくり抜きます。くり抜くときは、皮から4〜5ミリのところに包丁で切り込みを入れることでフチまで削るのを防いで。なすは水分が多いので、くり抜いた部分の水気をよくしぼってから調理すると、水っぽくならずおいしく仕上がりますよ。

なすのボート☆肉詰めチーズ焼き
なすのボート☆肉詰めチーズ焼き by まんまるまうちゃん

なす、合挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、☆ケチャップ、☆塩・コショウ、ピザ用チーズ、油

おかずに、おつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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