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副菜レシピ

鍋の余りの食べきりにも！ 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鍋用に買った水菜の使い切りに便利！

この時期、鍋のために買うことも多い水菜。残ったとき、ぜひ作ってみて欲しいのが、これからご紹介する3つの副菜です。どれも簡単にできておいしいですよ。

煮浸しで上品に

水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】
水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】 by 鈴木美鈴

水菜、油揚げ、サラダ油、★水、★だしの素・砂糖、★酒・みりん・醤油

サラダにしても◎

水菜とツナのシャキシャキサラダ
水菜とツナのシャキシャキサラダ by momo0mama

水菜、ツナ缶、韓国のり(無ければ焼きのり)、★醤油、★酢、★砂糖、★ごま油、★鶏がらスープの素、★おろしニンニク

ナムルで香ばしく

水菜大量消費♪塩昆布で簡単ナムル
水菜大量消費♪塩昆布で簡単ナムル by KEIKA1103

水菜、ごま油、塩昆布、ゴマ

鍋だけじゃもったいない！？水菜の活用法

シャキシャキした食感がクセになる水菜。この時期は鍋の材料として買うことも多いけれど、実は他の料理にもいろいろ活用できて便利な食材です。煮浸しにしたり、ナムルやサラダにしたり…。あと一品急に欲しくなったときにも、サッと作れて見映えが良いのが嬉しいですね。

リーズナブルな価格で手に入るのも助かるポイントです。出費が増える年末の家計を、助けてくれること間違いなし。賢く使い切り、物入りな年末を乗り切りましょう。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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