日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ちょっと飲んでみよう。と買った昆布茶。飲みきれずに余ったりしていませんか?実はその昆布茶、旨味抜群の調味料として使うことができるんです!昆布茶の材料はもちろん「昆布」。だしとして使われる昆布なので、旨味は抜群。昆布粉末だけのものもあれば、そこに、塩や砂糖などが加えられて飲みやすい味付けになっているものもありますね。昆布だけでもおいしいのに、飲みやすく味付けされているものならば、料理の調味料としても抜群の力を発揮してくれそうです。
さっそく、昆布茶を使った副菜レシピを紹介しましょう。メインで使う材料は「昆布茶」と「野菜1つ」。切って火を通したりと下処理した野菜と昆布茶を和えるだけ!では、どんな野菜で作ることができるのかレシピを見てみましょう!
おうちに「昆布茶」がある人はぜひ、作ってみてください!ない場合は、「昆布だし」に塩や砂糖を加えて調節するのも良さそうです。手軽にできるのにとってもおいしい「昆布茶和え」のトリコになっちゃうかも!
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。2男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵&便利!と思えるレシピを紹介します♪
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