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子供喜ぶ組み合わせ！ギョニソ×大根の「カルボナーラ炒め」に悶絶★

クックパッドニュース編集部

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話題のカルボナーラ味

最近、クックパッドニュースでもよく話題になる「カルボナーラ味」。ご飯や焼きそば、チキンなど、どんな食材にも合うのですが、実は炒め物にも使えることを知っていましたか？ このレシピはなんと「ギョニソ×大根」で作るカルボナーラ炒め。ギョニソと大根と聞くと、カルボナーラ味と合うとは到底想像がつかないでしょうが、これがとっても美味しいんです。隠し味にお味噌が入って、ちょっぴり和風の味わい。でもカルボナーラのコックリ感は失わず、大満足のおかずになります。 さっそくレシピを見てみましょう。

コク旨～魚肉と大根の和風カルボナーラ風
コク旨～魚肉と大根の和風カルボナーラ風 by カルン

魚肉ソーセージ（今回はニッスイおさかなソーセージ使用）、大根、人参、炒め用のサラダ油orオリーブオイル、＊あれば仕上げ用の大根の葉やネギ、＊お好みで七味・一味、【カルボナーラソース】、A:卵（溶いておく）、A：味噌、A：粉チーズ、A:砂糖（隠し味です）、A：牛乳or豆乳、A：コショウ（黒コショウがおススメ）

ギョニソと大根の組み合わせに感動！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「大根にトロッと卵が絡んでめっちゃ美味しい！これ凄い好き♪」「お味噌の風味がいいね。和風味でご飯が進むわ。とっても美味～♪」。リピーターも増加中です。

美味しく作るポイントは、カルボナーラソースを入れるときに、火にかけすぎないことだそうです！優しいお味のカルボナーラ炒め、さっそく今日の食卓にいかがですか？（TEXT:吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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