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【2月12日】初午（はつうま）の日は「いなり寿司」を食べよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

初午の日の行事食は「いなり寿司」

初午（はつうま）とは2月の最初の午の日のことで、今年は2月12日です。全国各地の稲荷神社で、お祭りが行われている日でもあります。一説によると、いなり寿司の形は米俵を表しているともいわれ、初午の日には五穀豊穣や商売繁盛を願い、いなり寿司をお供えしたり食べたりする風習があります。

子供から大人までみんなが大好きないなり寿司は、口に入れたときにジュワ〜ッと広がる、ジューシーなお揚げがたまりませんよね。初午の日にちなんで、今日はご家庭でもいなり寿司を作って食べてみるのはいかがでしょうか？

いなり寿司をお家で作ってみよう！

いなり寿司を作るのは、少し難しそうなイメージもあるかと思いますが、油揚げを甘辛く煮て、ごはんを詰めれば完成するので手順を覚えれば難しくありません。時間のないときは、味つけされた市販のいなり揚げを使うのも手です。

調味料２つで作れるいなり揚げのレシピ

調味料2つ☆超簡単♪うちの絶品いなり寿司
調味料2つ☆超簡単♪うちの絶品いなり寿司 by ゆっちゃん＊♡＊

あげ、水、砂糖、醤油、酢飯

具だくさんなら満足度さらにアップ！

五目風いなり寿司
五目風いなり寿司 by ちょこ✪0214

白米、酢(すし酢用)、砂糖(すし酢用)、塩と味の素(すし酢用)、油揚げ、人参、生椎茸　又は　乾燥しいたけ、ショウガ 又は レンコン、◆砂糖、◆醤油、◆みりん、◆だし、■卵、■砂糖

食べやすい一口いなり寿司

可愛く一口で♪おいなりさんの細巻き寿司
可愛く一口で♪おいなりさんの細巻き寿司 by megmicky

油揚げ（お好みのﾚｼﾋﾟで煮たものや市販品）※工程3～参照、酢飯 ※工程5～参照、白炒り胡麻・大葉・しば漬けetc.

枝豆をまぜると彩りキレイ！

◇◆おもてなし♪いなり寿司◆◇
◇◆おもてなし♪いなり寿司◆◇ by たうんびー

油揚げ、■醤油、■砂糖、■みりん、■だし汁、炊きたてご飯、寿司酢（レシピID :413117）、①冷凍枝豆、　ゆかり、②大葉、　白ごま

酢飯に具材を入れたり、一口大にしてお子様にも食べやすくしたりと、アレンジは自由自在♪ぜひ、参考にしてみてくださいね。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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