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ふんわり！焼きマッシュポテト「ポテトパフ」がおもてなし料理に便利☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

じゃがいもでボリュームある一品を！

おいしい新じゃがの季節。そんなじゃがいもですが、付け合わせのイメージが否めません。とくにマッシュポテトとなると、付け合わせ以外の何ものでもないと思っている人も多いのでは？しかし、今回紹介する「ポテトパフ」は、メインにもなってくれそうなボリュームのある一品になるだけでなく、ほぼじゃがいもだけでできるのに、おもてなし料理にもおすすめなんです。

ふんわり✿ポテトパフ
ふんわり✿ポテトパフ by かずちゃん。

マッシュしたポテト（熱い内に使ってね）、お好みのすり下ろしたチーズ、薄力粉、パセリやバジルの乾燥した葉、胡椒、塩、卵、ローストしたクラッシュナッツ（今回はアーモンド）

ふわふわの秘密は…？

薄力粉やチーズ、卵、調味料を入れて混ぜて、フライパンで焼くだけで完成！とっても簡単です。さらに、オーブンなどで焼かず、フライパンで調理できるところも手軽でいいですね。また、マッシュポテトに卵を入れることで、ふわふわになるそうですよ！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、 「卵を入れるとふんわりするんですね！チーズの風味がおいしいです」「子供達もめっちゃ食べてくれて嬉しい～」「新ジャガの時期に嬉しいレシピ♪またリピします！」など好評です。

ふわふわしていて、子どもにも食べやすいので、子どものお誕生日会などのホームパーティにも◎。また、ワインやビールのおつまみにも♪子どもから大人までみんなに美味しいポテトパフ。新じゃがの季節にぜひお試しください！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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