cookpad news
お弁当レシピ

【殿堂入り目前】ぷるぷる＆ふわふわで冷めてもおいしい！「卵焼き」はこれが正解

ぷるふわ卵焼きの作り方

お弁当に必ず入っていると言っても過言ではない卵焼き。大人気の一品だからこそ正しい作り方をマスターしたいですよね。今回はぷるぷる＆ふわふわの卵焼きをご紹介します。複雑な工程がなく、あっという間に仕上がるのもポイントです。

運動会遠足弁当朝食行楽ふわふわ甘い卵焼き
運動会遠足弁当朝食行楽ふわふわ甘い卵焼き by ＊…puni…＊

卵、〇水、〇だしの素、酒、みりん、砂糖、塩

強めの弱火で焼く

1. ボウルで水とだしの素を混ぜます。しっかり溶けたら残りの材料を加え、卵の白身を切るように混ぜます。

2. 油をひいたフライパンに卵液の1/3量を流し入れます。強めの弱火で焼き、奥から数回折ります。

3. 2を奥に寄せ、あいたスペースに卵液の1/3量を流し入れます。寄せた卵焼きを菜箸で持ち上げ、下に卵液を流し入れて奥から折ります。

4. 3を卵液がなくなるまで繰り返し、形を整えれば完成です。

実際に試した人も大絶賛！ふわふわ食感と甘さ加減が◎

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「ふわふわでおいしい」「甘さ加減が絶妙で飽きない」「子どもも大喜びだった」など、ふわふわ食感やちょうどいい甘さを絶賛する声が数多く届いています。

青のり、エビ、ハムなどを入れて作ったというレポートもあり、参考になりますね。冷めてもおいしさが保たれるので、まさにお弁当にうってつけのレシピです。ぜひ一度お試しください。

『卵焼き』のレシピをみる


関連する記事
コンビニでも話題！関西名物の「肉吸い」が薄切り肉で簡単 2023年11月13日 10:00
超絶お手軽！つけ込まない「クロックムッシュ」 2023年11月14日 06:00
余った餃子の皮で！SNS話題スイーツが簡単完成 2023年11月16日 09:00
パンもご飯もない日に◎ホットケーキミックスで簡単朝ごはん 2023年11月16日 06:00
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
お弁当を作るのに卵がない…そんな困りごとは「卵なし卵焼き」レシピで解決！ 2023年10月30日 11:00
コンビニスイーツでも話題！ブラジルプリンこと「プヂン」がウマすぎ 2023年11月21日 16:00
30代スタッフも愛用するスーパー「ライフ」で絶対買うべき冷凍食品とは!? 2023年11月17日 17:00
300人絶賛！大ざっぱさが肝心のザクザクしっとりふわっな「3層スコーン」 2023年11月30日 06:00
餃子の皮で簡単！材料4つの「ぷるぷるエッグタルト」 2023年12月02日 15:00
レンチン3分で完成！簡単すぎる「フレンチトースト」 2023年12月10日 13:00
セリアの特大カップで！昔ながらのカスタードプリン 2023年12月11日 07:00
何でも作れて便利！朝ごはんは「たまご焼き器」を活用して 2023年12月12日 06:00
優しい甘さでほっこり。アメリカ人が大好きな冬のドリンクって？ 2023年12月15日 06:00
オーブン不要！材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
子どもと作れる！フライパン＆ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ 2024年01月01日 07:00
サクふわで新食感！ホットケーキミックスで簡単「メロンパンマフィン」 2024年01月09日 07:00
材料3つで完成！ホットケーキミックスで簡単「コーンマヨパン」 2024年01月12日 06:00
材料3つで簡単！しっとりホワイトチョコケーキの作り方 2024年01月16日 07:00
だしが溢れる！お寿司屋さんの卵焼き 2024年01月26日 13:00
黄金比率を大公開！なめらか〜な絶品レアチーズケーキ 2024年01月29日 09:00
生クリーム不要！バニラアイスで作る「レアチーズケーキ」が簡単おいしい 2024年01月31日 13:00
簡単すぎ！作業時間5分チーズケーキが絶品 2024年02月04日 13:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
690人絶賛！「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
これは新しい食べ方！簡単うまい「ツナ焼き」 2024年02月14日 10:00
【材料4つ】オレオが活躍！「生チョコムースケーキ」 2024年02月13日 14:00
殿堂入り間近！黄金比率の「だし巻き卵」が間違いのないおいしさ 2024年02月21日 06:00
うっかり割れても大丈夫！割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方 2024年02月21日 11:00
簡単！オレオで作る「焼かないチーズケーキ」 2024年02月22日 07:00
冬の寒さに負けない！お弁当のご飯やおかずがカチカチにならないワザ 2024年02月22日 17:00
10分以内で食べられる！オーブン不要ふわとろ「チーズ蒸しパン」 2024年02月25日 13:00
250人絶賛！卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
卵1個でたくさん作れる！タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
包まなくて良いんです。「山盛りキャベツのとんぺい焼き」でお腹いっぱい 2024年02月12日 16:00
700人絶賛の完璧レシピ！まるで寿司屋のような「しっとり甘い卵焼き」 2024年03月07日 06:00
のりはどの形が巻きやすい？知っておきたい「手巻き寿司」の便利ワザ 2024年03月08日 13:00
これ知っている？「スーパーカップ」まさかの使い方に注目！ 2024年03月12日 14:00
作業時間5分！混ぜて焼くだけでふわもち食感の「ミルクパン」 2024年03月14日 06:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
これもライスペーパーで作れるの!?パイ生地いらずの進化系アップルパイ 2024年03月25日 10:00
驚きの発想！卵焼きは巻かなくていいんです 2024年03月26日 17:00
バタバタな朝に！10分後に食べられるふわふわパン 2024年03月29日 06:00
急いでいても大丈夫！失敗なしの「焦げない卵焼き」 2024年04月01日 06:00
油はアレを使って！だし巻き卵がもっとおいしくなるワザ 2024年04月06日 14:00
500人絶賛！材料2つだけでふわふわ＆もちもちパンを作れる 2024年04月18日 06:00
片栗粉がサクほろおやつに変身！？3月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月10日 22:00
この手があったか！爪楊枝なしでも「アスパラベーコン」をきれいに焼ける裏ワザ 2024年04月25日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
これ旨！じゃがいもメインおかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら