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【待ってる時間もワクワク♪】旬の牡蠣を「土鍋ご飯」で贅沢に味わおう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

牡蠣のうまみ満喫

旬の牡蠣。うまみが強くて、この時期食べたくなる食材ですよね。「一滴のうまみも逃したくない！」そんな熱い思いがあるなら、牡蠣の「土鍋ご飯」がおすすめですよ。

土鍋で炊くからおいしい！

下処理した牡蠣を最初に出汁で炊いておくのがポイント。その煮汁と米を一緒に炊くことで美味しい牡蠣のうまみをあますことなく味わうことができます。土鍋で炊くから、お米もいつもよりふっくらおいしい！蓋がコトコト動き出すと期待値もMAX。ワクワクが止まりません。おこげもまた楽しみです。

和だしで

土鍋で！牡蠣ご飯♪
土鍋で！牡蠣ご飯♪ by クッキングSパパ

お米、牡蠣、カツオ昆布出汁、薄口醤油、濃口醤油、酒、三つ葉、刻み海苔

バター醤油味で

土鍋牡蠣ご飯♡バター醤油味♪
土鍋牡蠣ご飯♡バター醤油味♪ by ちーすけ♡

米、牡蠣(加熱用)、しめじ、水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆出汁の素、☆水、塩、バター(マーガリン)、青ネギ(小口切り)

土鍋を蓋を取ると、プリップリの牡蠣！これはたまりませんね。この時期ならではのごちそう、ぜひ堪能してください。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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