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きのこでカサ増し「麻婆豆腐」なら美味しさもヘルシーさもアップ♪

クックパッドニュース編集部

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突然ですが、「麻婆豆腐の素」や「青椒肉絲の素」など、家庭で中華料理を作る時「◯◯の素」を使うことありますよね。今回は、麻婆豆腐の素を使わずに、きのこを加えて手作りする麻婆豆腐をご紹介します！

きのこでかさ増し＆うま味増し

ひき肉を減らしてきのこを加えて作れば、かさ増ししつつカロリーを抑えて作れます！また、きのこにはうま味がたっぷり含まれるので味わいもアップ！味噌や醤油などご家庭にある調味料で作れて手軽ですよ。

手作りでおいしい♪きのこたっぷり麻婆豆腐

★きのこたっぷり♪麻婆豆腐★
★きのこたっぷり♪麻婆豆腐★ by chicco★

豚ひき肉、きのこ（舞茸、しめじ等）、豆腐、長ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤、●味噌、●しょうゆ、●酒、●中華スープの素、●砂糖、●水、サラダ油、ごま油、水溶き片栗粉

麻婆豆腐の素を使わずにおいしく作れた♪とつくれぽ多数

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「レトルト使用しなくても簡単で美味しい！リピします！」「初めて素を使わずに作りました。美味しかったので、リピします。」など、絶賛する声がたくさん届いてますよ。

いかがでしたか？麻婆豆腐の素なしでおいしく作れると聞くと、試してみたくなりますね♪きのこはお好みのものでOKですよ。ぜひ、きのこ入り手作り麻婆豆腐を作ってみてくださいね。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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