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裏ワザ

【意外な裏ワザ】「玉子スープ」にアレを入れるとふんわり仕上がる！

クックパッドニュース編集部

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口当たりのやさしいスープって、心まで解きほぐしてくれるおいしさですよね。そこでご紹介するのが、「玉子スープ」がふんわり仕上がる裏ワザです！ いつも料理などに使っているアレを入れるだけで、お店のような仕上がりになるんですよ。

「水」がポイント！

実際に試してみます

１.溶いた卵に小さじ1の水を入れるのが今回の裏ワザ。これはとっても簡単！

２.スープを沸騰させて、菜箸などでぐるりとひと回しし、水の流れを作ります。そこへ先ほどの溶き卵を回し入れて…。

３.そのまま30秒ほど放置し、最後に大きく混ぜればできあがり！ うんうん、ふんわり卵に仕上がっているようですよ。

試食

まるでお店で味わえるような、口当たりの優しい卵スープです。家庭でもプロ級の逸品を用意できるのが嬉しい！

ふわふわ卵スープワザ

✿スープの玉子がふんわ～りする方法✿
✿スープの玉子がふんわ～りする方法✿ by えまっちママ

味噌汁でもスープでも、玉子、水

お子さんにも人気の玉子スープが、さらにおいしくなる裏ワザ。水を入れるだけなので、誰にでも簡単に試せますよ。雲のような可愛らしい玉子を浮かべて、ふわふわな食卓を演出してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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