cookpad news
裏ワザ

「細かい汚れがごっそり」「知らなかった」ブロッコリーの洗い方の正解

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

洗い物いらずで簡単な「ブロッコリー洗い」

じつは細かい汚れが隠れているブロッコリー。でもボウルにため水をするのは少し手間。そんな方にぴったりの、手軽だけれど汚れがごっそり落ちる洗い方をご紹介します。

ブロッコリー 洗い方
ブロッコリー 洗い方 by IRIEちゃむ

ブロッコリー、水、ビニール袋、塩

ブロッコリーをポリ袋に入れて振るだけ

1. ブロッコリーをポリ袋に入れる（破れていなければ買ってきたときの袋でも）

2. 塩と花蕾が隠れるくらいの水を入れて空気でふくらませ、水がもれないように気をつけながらシャカシャカ振る

3. 水を一度こぼし、2回目は塩抜きで繰り返す。しっかり洗えているのか気になる方は小分けにしてから同じ要領で洗ってもOK

ゆでるからそれほどきれいに洗わなくてもいいかな、とも思いがちですが、ブロッコリーのゆで汁には栄養がたくさん。きれいに洗うことで、ゆで汁も有効活用できます。（TEXT：有村奈津美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
農家直伝！少ない水と◯◯で「ブロッコリー」をおいしくゆでるワザ 2023年11月27日 17:00
汚れごっそり！ブロッコリー洗うときは「◯◯で放置」が正解 2023年11月20日 21:00
お弁当に大活躍！「ゆでブロッコリー」アレンジ12種 2023年12月06日 06:00
750人絶賛！ブロッコリー丸ごと食べられちゃう「濃厚ガリバタチキン」 2023年12月11日 08:00
捨てがちなアレで！お店風カフェオレの作り方 2023年12月11日 18:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
調理5分！漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
正しく洗えている？意外と知らない「いちご」のおいしい洗い方 2023年12月15日 14:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
見た目のインパクト大！ホクホクおいしい「ブロッコリー丸ごとご飯」 2023年11月27日 21:00
必ずおいしくなる！「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
手が汚れない！納豆フィルムのはがし方 2024年01月18日 14:00
ゆで汁までおいしくなる!?ブロッコリーの最高のゆで方 2024年01月22日 14:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
驚愕！快感！ブロッコリーの茎の皮をむく方法 2024年01月26日 07:00
ウインナーをおいしくするのは“焼きボイル” 2024年01月27日 09:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
3cm多く食べられる！小松菜の「正しい洗い方」 2024年02月11日 15:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
栄養満点！おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
雑菌繁殖の原因に⁉︎掃除研究家が直伝「ザル」の正しい洗い方 2024年02月15日 19:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
洗剤なしでピッカピカ！無印良品「水回りの汚れ用　掃除シート」が便利すぎてリピ確定 2024年02月17日 12:00
下茹でなしでラクラク＆緑も鮮やか！ブロッコリーは「生で冷凍」が正解だった 2024年03月05日 13:00
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える！お弁当箱が汚れない斬新なアイデア 2024年03月06日 06:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
うますぎる！黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
リピ決定！ブロッコリーに合う意外すぎる調味料はコレ 2024年03月16日 18:00
◯◯しないのがコツ！旨すぎおにぎりの作り方 2024年03月23日 18:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
あの油汚れがゴッソリと落とせる！お掃除好きスタッフ激推し「重曹」のとっておき活用術 2024年03月22日 16:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！家にあるもので作れる「旨味たっぷり魔法の粉」が大活躍 2024年02月13日 21:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水時にうれしい！水をムダにせずお米を研ぐ方法とは？ 2024年02月20日 12:00
茹でるんじゃなくてこっちが正解!?焼きブロッコリーが美味しすぎた 2024年04月02日 18:00
これ知ってる？レタスの正しい洗い方が意外だった 2024年04月14日 18:00
家にあるアレが活躍！ブロッコリーの洗い方は「振る」のが正解 2024年04月18日 14:00
1株ペロリ！家族喜ぶ「豚こま×ブロッコリーおかず」 2024年04月19日 08:00
やみつき◎あと一品に「ブロッコリーだけ」で作れる簡単副菜 2024年04月26日 15:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ハマる！悪魔のチーズおつまみ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら