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食欲がないときのランチにも◎「ネバネバぶっかけそば」の味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のランチに◎ネバネバぶっかけそば

夏は冷たい麺がおいしい季節。夏の定番麺料理のひとつ、そば。今回は、いつものそばにひと工夫して作る「ネバネバぶっかけそば」をご紹介。そばをゆでて器に盛り、納豆、オクラなどのネバネバ食材や野菜をのせればできあがり♪ ネバネバ食材を使うことで味がよくからみ、最後の一口までおいしく食べられます。

食欲がないときにも食べやすい

食欲がないときにも食べやすいのが◎ トマトや梅干しなどで酸味を加えれば、暑い日にぴったりのランチに。とろろや卵黄をのせれば、さっぱりしつつもマイルドな味わいに。お好みのぶっかけそばを見つけてみて。

トマトでさわやか納豆そば

トマトと納豆と大葉のぶっかけ蕎麦
トマトと納豆と大葉のぶっかけ蕎麦 by ryoさん☆

蕎麦、納豆、トマト、大葉、麺つゆ(2倍濃縮)、水、いりごま

梅干し＆みょうがで大人の味

薬味たっぷり☆梅納豆冷やし蕎麦
薬味たっぷり☆梅納豆冷やし蕎麦 by おKAめ

蕎麦乾麺、納豆、梅干し、小ネギ、ミョウガ、シソ、飾り用ゆで卵、ゴマ、めんつゆ

おくら＆ツナで家族ウケ◎

ツナつゆで旨！オクラと海苔の梅わさび蕎麦
ツナつゆで旨！オクラと海苔の梅わさび蕎麦 by putimiko

蕎麦、ツナ缶、 梅干、おくら、大葉、●みりん、●醤油、●顆粒鰹だしの素、●わさび、△炒り胡麻・もみ海苔、◎麺つゆ(3倍濃縮)＋冷水＋山葵＋氷

とろろたっぷり

♡とろろとオクラの冷やし蕎麦♡
♡とろろとオクラの冷やし蕎麦♡ by ♡しゆまんま♡

蕎麦、長いも、●おくら、●かつお節、●醤油、卵、麺つゆ

モロヘイヤ＆なめこで

モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば
モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば by おから星人

そば(乾麺)、なめこ、モロヘイヤ、そばつゆ（ストレート）、きざみ海苔、わさび

ネバネバ食材を入れることでボリュームアップして、ランチに食べればパワーをチャージできそうですね。ぜひ夏のランチに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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