クックパッドアンバサダーの悠美姉です。 地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています...
「冬のお米研ぎは冷たくてツライ!お湯じゃダメなの?」お湯でお米を研ぐのはNG、と聞きますが実際...
ウエキ:『老けない最強食』という本を紹介したクックパッドニュースの記事が、今人気を集めています...
日本が誇るソウルフード「おにぎり」。昔からある日本でおなじみの食べ物ですが、最近はおにぎりの専...
シャキシャキ食感がクセになる、今が旬のたけのこ。でも、下処理をする際には米ぬかが必要と思ってい...
2024年にオリンピックが開催される予定のフランス・パリ。競技そのものはもちろん、パリの文化や...
緊急時にごはんのことを考える余裕はないかもしれません。しかし、温かいごはんがあるだけで、気持ち...
2024年は、四年に一度開催される、スポーツの祭典の年。今年の会場はフランス・パリ。開会式など...
「(炭水化物に含まれる)糖質を減らしたほうがいい、いや食べても大丈夫という議論が繰り返されてい...
どうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...
意外と知らないキッチン家電のお手入れ。以前、電気ケトルについてお伝えしましたが、今回は毎日のよ...
お湯を入れるだけで食べられるカップ麺。ストックしてあると、ランチや小腹がすいたときに助かります...
お米やパンを使わずにお手軽に作れて、ランチやおやつにぴったりのレシピをご紹介。平日のお昼や忙し...
これからの季節に登場しがちな太巻きですが、小さく切るときに米粒が付いて切りにくいとストレスを感...
寒い季節になると出番が増える大根。煮物やおでんにするとおいしいですよね。ただ、ここで少々問題が...
いつもの炊き込みご飯に、もっとコクを加える方法を知っていますか?コクをプラスする秘密は「煮汁」...
日本で古くから親しまれているお米のメニューの一つに「お粥」があります。周辺の国を見渡してみると...
私が大学生だった1990年、神戸・須磨で海水浴を楽しんだ帰り、三宮で「疲れて小腹が空いたが、食...
毎年1月7日の朝に食べる、日本の伝統的な料理「七草粥」ですが、なんとなく物足りなかったり、おい...