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ほっこり満足！「かぼちゃ」のメインおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

かぼちゃ＋αで大満足メイン

煮物やサラダなど、副菜で重宝するかぼちゃ。お肉やチーズと組み合わせると、メインおかずでも活躍してくれますよ。ホクホクの食感と甘みが引き立つ、主菜向けのレシピをご紹介します。

熱々がおいしい、グラタン

簡単！かぼちゃのホクホクグラタン✨
簡単！かぼちゃのホクホクグラタン✨ by ＊ひよこ管理栄養士＊

かぼちゃ、鶏ミンチ肉（ムネ肉などでも代用可）、玉ねぎ、コンソメキューブ、薄力粉、牛乳、塩胡椒、とろけるチーズ

天板いっぱいに重ねて、オーブン焼き

簡単メイン料理！オリーブオイルの奇跡◎
簡単メイン料理！オリーブオイルの奇跡◎ by mizukane

鶏もも肉 、にんにくチューブか生にんにく、カボチャ【皮むいた状態】 、ミニトマト、塩 、ブラックペッパー 、赤ワインか白ワイン【なければ酒】 、オリーブオイル、チーズ【何でも】、パセリなど

青じそ＆豚バラでくるくる

白米泥棒！！簡単カボチャの豚バラ大葉巻き
白米泥棒！！簡単カボチャの豚バラ大葉巻き by 働く母だよヤマモモc

豚バラ肉、カボチャ、大葉、塩、胡椒、★めんつゆ、★みりん、★胡椒

オイスターソースがかぼちゃにしみる！

一味違う簡単カボチャのオイスター煮
一味違う簡単カボチャのオイスター煮 by 巴マミ14歳

鶏モモ肉、カボチャ、しめじ、オイスターソース 李錦記オイスターソース、塩胡椒

ヘルシー＆おしゃれなかぼちゃロール

簡単ヘルシー＊お洒落なかぼちゃロール
簡単ヘルシー＊お洒落なかぼちゃロール by ✿ちさと✿

かぼちゃ、★しょうゆ、★砂糖、★塩、いんげん(アスパラ)、にんじん

煮る＆焼くで甘さを引き出す

お肉やチーズなど、コクの出る食材と組み合わせたおかずレシピを集めました。加熱したかぼちゃの甘さとコクが合わさり、食べごたえも味わいもきっと満足できるでしょう。副菜だけでなく、メインおかずにもかぼちゃを使うと、旬の味の楽しみ方が増えますね。この秋はかぼちゃの新しい魅力を発見できるレシピをぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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