日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
最近、テレビで特集されて話題になっているスイーツがあるのをご存知ですか?その名も「土鍋プリン」!読んで字のごとく、“土鍋”でプリンを作ってしまうのです。いったいどんなレシピなのでしょうか?
土鍋というと、鍋料理やご飯を炊く時に使うイメージしかありませんが、実はプリン作りにも向いているんですよ。土鍋プリンの特徴をまとめてみました。
基本的に、卵・牛乳・砂糖をよーく混ぜるだけでプリン液の準備は完了!このままでもいいですが、ザルでしっかりこせばなめらかな食感に。プリンカップ1個1個に液を入れずに、一気に土鍋に入れてしまうので簡単です。
土鍋は、普通の鍋と比較して、ゆっくりと温度が上がるので、プリンが急に固まってしまうことがありません。また、火を止めた後も余熱で蒸すことができるので、ふっくら柔らかいプリンに仕上がるのだとか。
お鍋いっぱいのプリンが食べられたら幸せだな〜なんて夢を見てきた人も多いはず。それが、土鍋プリンなら現実になるんです!みんなでシェアしてもいいですし、独り占めするのも自由!
ちょっと食べたいなと思ったときに、ささっと作って食べられるのがうれしい土鍋プリン。シンプルに食べてもよし、フルーツや生クリームをトッピングすれば、さらに満足感がアップしそうですね。この冬、鍋で大活躍した土鍋。暖かくなってくるこれからは、土鍋プリンに活用してみるのはいかがでしょうか?
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