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安い「豚こま肉」を柔らかく食べられる簡単5分レシピ

クックパッドニュース編集部

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豚こま肉が柔らかく食べられる豚汁レシピ

年間を通してお手頃価格で購入できる豚こま肉。今回はそんな豚こま肉を使った「もやし豚汁」のレシピをご紹介します。もやしのシャキシャキ感・柔らかくジューシーな豚こま肉・食欲をそそるごま油と生姜で絶品の豚汁に。調理工程が少なく、たった5分で作れるのも嬉しいポイントです。

5分で♪コクうま！もやし豚汁
5分で♪コクうま！もやし豚汁 by emyo

もやし、豚小間肉、水、和風だしの素、味噌、ごま油、（A）酒、（A）片栗粉、（A）おろし生姜

豚肉は炒めず、水と一緒に煮る

1. 豚こま肉に酒・片栗粉・おろし生姜を揉み込んでおきます。その後鍋にごま油を引きます。

2. もやしを中火で炒めます。もやしに油が絡まれば、水を加え、豚こま肉を全体に広げます。

3. 全体的に煮立ってきたらアクを取り、火を弱めます。その後和風だしの素を入れ、味噌を溶かせば完成です。

身体も心もポカポカになれるもやし豚汁。椎茸を加えると、旨味成分が新たに増えてよりおいしくなるのでオススメです。忙しい時でも実践できるので、ぜひ一度トライしてみてください。

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画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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