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健康レシピ

ボリュームたっぷりでヘルシー！「鶏むね肉のサラダ」を食べよう

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

常備しておきたい☆鶏むね肉のサラダ5選

高たんぱく低糖質で栄養満点な「鶏むね肉」を使ったボリューム満点のサラダをご紹介します。ダイエット中や食べ盛りのお子さんのお腹を満たすピッタリなレシピです！

キャベツとあわせたタルタルサラダ

蒸しキャベツと鶏むね肉のタルタルサラダ
蒸しキャベツと鶏むね肉のタルタルサラダ by すきま。

鶏ムネ肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、カンタン酢、●マヨネーズ、●しょうゆ、ゆで卵、

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

豆苗でボリュームアップ

鶏胸肉と豆苗のボリュームサラダ
鶏胸肉と豆苗のボリュームサラダ by ・☆あゆ☆・

鶏胸肉、豆苗、醤油、酢、すりごま、ごま油、砂糖

きゅうりで中華風

あと一品！きゅうりと胸肉の中華サラダ♪
あと一品！きゅうりと胸肉の中華サラダ♪ by rinsworld

鶏胸肉、きゅうり、○醤油、○砂糖、酢、○ごま油、炒りごま、酒

パクチーをきかせてエスニックに

鶏胸肉とパクチーのサラダ
鶏胸肉とパクチーのサラダ by ハイファ

鶏胸肉、パクチー、ナンプラー、レモン汁、くるみなどナッツ類、赤唐辛子、玉ねぎ(スライス)

作りおきにピッタリ

☆鶏胸肉の作り置きサラダ☆
☆鶏胸肉の作り置きサラダ☆ by みかすけ☆1215☆

鶏胸肉、人参、キャベツ、長ネギ、しょうが、ごま油、お好みのドレッシング、梅肉

ヘルシーなのにボリューム満点☆満足サラダ

鶏むね肉は脂質が少なく、高たんぱく。まさにダイエットの味方ですね。

さっと加熱した茹で鶏を常備しておくと、あとはおうちにある野菜と和えて簡単にボリュームサラダが完成します。野菜だけでは食べにくいサラダも、鶏むね肉を加えることでパクパク食べられます。この一品でしっかり栄養が摂れるのも嬉しいですね。

お好きな野菜でアレンジしたり、味付けを変えながらお楽しみください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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