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副菜レシピ

和えるだけで完成！「ちくわ」の“生”磯辺レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

料理初心者でも簡単！

人気食材の「ちくわ」を使って、磯辺焼き＆磯辺揚げのような「生磯辺」料理を作れるレシピをご紹介します。火を使わずに和えるだけなので、料理初心者でも簡単ですよ。

レモン汁をかけても◎

あ、磯辺揚げの味！ちくわの青のりマヨ和え
あ、磯辺揚げの味！ちくわの青のりマヨ和え by ＊モモのごはん＊

ちくわ、マヨネーズ、揚げ玉、青のり

カイワレ＆わさびの刺激

竹輪の生磯辺！すぐ出来て安い簡単おつまみ
竹輪の生磯辺！すぐ出来て安い簡単おつまみ by Papashi

竹輪、あげ玉、麺つゆ、水、ごま油、青海苔、白胡麻、カイワレ大根、わさび、マヨネーズ

ツナマヨで食欲倍増

簡単☆お弁当にも♪ちくわとツナの磯辺和え
簡単☆お弁当にも♪ちくわとツナの磯辺和え by ★おぺこやん★

ちくわ、ツナ、マヨネーズ、青海苔(または青さ粉)、醤油、ごま油

たまらないコク旨

ちくわのクリームチーズ磯辺和え
ちくわのクリームチーズ磯辺和え by オカキチ

ちくわ、クリームチーズ、めんつゆ、青海苔

その日の気分でレシピを選べる

4月から新たな職場で働き始めたり、学校へ通い始めたりと、新たな環境をスタートした方も多いはず。そんな新生活を支えてくれるのが、手作りの料理です。今回の磯辺焼き＆磯辺揚げ風のレシピはとっても簡単なので、料理に慣れていなくても作れますよ。

ちくわを切って、調味料や材料と混ぜるだけで、大満足な逸品に！ マヨネーズやクリームチーズなど、コク旨に仕上がるレシピは、主菜のような存在感を放ちます。

ひとり暮らしなど慣れない環境で緊張していると、無意識のうちに疲れがたまりがち。たまには手料理に挑戦して、心まで満たされる食事を楽しみましょう。あとは睡眠時間をきちんと確保して、明日も元気に出発です！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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