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副菜レシピ

定番もアレンジも！ 心も体もほっこり温まる「味噌汁」バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肌寒い日が増えてきましたね。この時期に味噌汁を食べると、心も体もほっこり温まりますよね！具材の組み合わせや味噌の種類を工夫すれば、バリエーションがグッと広がります。

「味噌汁」の楽しみ方は無限大！

先日クックパッドでは「秋の有田陶磁器まつり」とコラボした、味噌汁のレシピ募集企画を開催し、たくさんの素敵なレシピが集まりました！その中から、イベントでクックパッドスタッフが作るメニューとして採用させていただく「ベストオブ味噌汁賞」3つと、有田焼の器や味噌詰め合わせが当たる「スペシャルサンクス賞」8つの受賞レシピをご紹介します。

「ベストオブ味噌汁賞」（3名）

ぴーはるままさんの「具だくさん豆乳味噌汁」

ほっこり♪具たくさん豆乳味噌汁☆
ほっこり♪具たくさん豆乳味噌汁☆ by ぴーはるまま

鶏モモ肉、さつまいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、小ネギ、刻み油揚げ、すりおろし生姜(チューブ)、味噌、顆粒だし、水、豆乳、ごま油

momijidoさんの「鶏団子とかぶの味噌汁」

かぶ×かぶのほっこり味噌汁
かぶ×かぶのほっこり味噌汁 by momijido

かぶ、かぶの葉、鶏ひき肉、●しょうゆ、●みりん、●しょうが(チューブ)、●片栗粉、ダシ汁、味噌

ぱぴぃどわさんの「おからと根菜の味噌汁」

手軽な根菜と豆（おから）のほっこり味噌汁
手軽な根菜と豆（おから）のほっこり味噌汁 by ぱぴぃどわ

おから、ごぼう、にんじん、大根、水、調味料A、◎鰹節（削り節）、◎味の素、※上の◎の代わりにかつおだし(顆粒)だけでもOK、調味料B、味噌（信州，仙台お好みで）、仕上げ、長ねぎ(小口切り)

「ベストオブ味噌汁賞」を受賞した3名のみなさま、おめでとうございます！素敵なレシピをありがとうございました。

「スペシャルサンクス賞」

「有田焼の器」当選者（5名）

みほプウ♡さんの「卵巾着の味噌汁」

卵巾着の味噌汁
卵巾着の味噌汁 by みほプウ♡

【いりこ出し汁】、　水、　いりこ、【卵巾着】、油揚げ(すしあげ)、卵、爪楊枝、○ 白菜、○ えのき、○ 小ネギ、合わせ味噌、和風だしの素

mikanaꔛ‬さんの「厚揚げとごぼうのごま味噌汁」

厚揚げとごぼうのごまたっぷり味噌汁
厚揚げとごぼうのごまたっぷり味噌汁 by mikanaꔛ‬

厚揚げ、ごぼう、えのき、だし汁、すりごま、味噌、ごま油、炒りごま

わらしさんの「ルッコラときのこ入り豚汁」

ルッコラときのこで＊あったか豚汁
ルッコラときのこで＊あったか豚汁 by わらし

豚肉、ルッコラ、れんこん、大根、にんじん、しめじ、えのき、舞茸、だし汁、味噌、小ねぎ

Kanan♡cookさんの「サバ缶味噌汁」

ぽかぽか♡サバ缶味噌汁
ぽかぽか♡サバ缶味噌汁 by Kanan♡cook

鰹節、水、玉ねぎ、人参、サバ缶、サバ缶の汁、みそ、すりおろしショウガ、（ショウガチューブの場合）、かいわれ大根

fai家の暮らしさんの「じゃがいもニョッキの洋風味噌汁」

じゃがいものニョッキで洋風ほっこり味噌汁
じゃがいものニョッキで洋風ほっこり味噌汁 by fai家の暮らし

じゃがいも、塩、胡椒　※、強力粉　※、牛乳　※、粉チーズ　※、オリーブオイル　※、出し汁、味噌、小ネギ、粉チーズ、粗挽き胡椒

「おいしいお味噌詰め合わせ」（3名）

梅ミッキーさんの「つみれの味噌汁」

具沢山のお味噌汁（魚のすりみ団子入）
具沢山のお味噌汁（魚のすりみ団子入） by 梅ミッキー

魚のすりみ、だし汁、味噌、長ねぎ、えのき茸、豆腐

あーこ姐さんの「さつまいもとウインナーの月見味噌汁」

薩摩芋とウインナーの月見ほっこり味噌汁
薩摩芋とウインナーの月見ほっこり味噌汁 by あーこ姐

さつまいも、ウインナー、卵、水、顆粒だし、味噌、青ネギ

クックNECOROBさんの「鮭と旬野菜の味噌汁」

旬の味覚を味わう♪ 具だくさん味噌汁
旬の味覚を味わう♪ 具だくさん味噌汁 by クックNECOROB

生鮭切り身、かぼちゃ、人参、大根、椎茸（どんこ）、水、顆粒だし（ほんだし）、味噌、青ネギ(小口切り)

「スペシャルサンクス賞」を受賞した8名のみなさま、おめでとうございます✨こんなにいろいろな楽しみ方があるんですね。参考になるアイデアありがとうございました！

「秋の有田陶磁器まつり」とは

有田焼はもちろん、秋の有田を楽しめるおまつりです。 今年の開催期間は、2022年11月19日(土)～23日(水・祝)になります。

詳しくはこちらをタップ↓

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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