コラム

業務スーパー商品でラクうま！あの大人気「ベーコンポテトパイ」が包丁なしで作れる

2023年04月12日更新

【業務スーパーマニアの絶品レシピvol.36】業務用食品をメインで販売している「業務スーパー」。コスパの良いお得な商品や、一風変わった輸入食品がそろっていると、今注目を集めているお店です。大の業務スーパーマニアという料理研究家のまこりんとペン子さんが、特におすすめの商品を紹介します。また、その商品を組み合わせて作るオリジナルレシピも考案！家計に優しくてお腹も満足する、コスパ最強レシピをお届けします。

こんにちは。業務スーパー歴13年、週1でお店に出没しては優良商品を探索している業務スーパーマニアのまこりんとペン子です。

連載第35回では業務スーパーで大人気の「リッチチーズケーキ」と「ホットケーキミックス」の2品を使って作る「チーズケーキどら焼き」をご紹介しました。

第36回となる今回は、業務スーパーの人気の「冷凍パイシート」と、大人気の冷凍野菜から「冷凍ポテト」と「冷凍刻み玉ねぎ」の3品を使って作るラクうまレシピをお届けします。

マストバイ商品その1: ｢冷凍パイシート｣

1つ目にご紹介するのは「冷凍パイシート」500g 298円です。

この冷凍パイシートは、10cm×20cmの長方形のパイシートが6枚も入って298円。1枚当たり約49円と嬉しい神価格！材料を混ぜたり折りこんだりする手間無く、思い立った時に焼くだけでサクサクのパイやタルトが手軽に作っていただけます。

使用する際は、使いたい枚数を室温に戻して解凍して使用しますが、パイシートは個包装されていないので使わない分は保存袋に入れて冷凍保存してください。また、一般の冷凍パイシートにほどこされている「ピケ」と言う焼いた時に形が崩れるのを防ぐ工程がされていないので、パイシートにフォークでむらなく穴を開けてから使用してくださいね。甘さ控えめの生地なのでお菓子作りはもちろん、おかずにもなる惣菜系まで幅広いアレンジが楽しめますよ。常備しておけば、いざと言う時に大活躍してくれる超おすすめ冷凍食品です。

【パイシート使い切りおすすめ料理例】
お菓子系･･･チョコパイ、アップルパイ、あんこ餅パイ、パルミカレ…等
調理系･･･クロワッサン、ウィンナーパイ、ミートパイ、ポットパイ…等

マストバイ商品その2:「冷凍ポテト」1kg

2つ目にご紹介するのは「冷凍ポテト」1kg 298円です。

通常サイズのじゃがいも1個が約120gなので、この「冷凍ポテト1kg」は1袋に約8個のじゃがいもが入って298円。しかも、皮を剥いて食べやすいサイズにカットして茹でてから急速冷凍してあるので包丁要らず！また、バラバラに冷凍してあるので、使いたい時に使いたい分量だけサッと手軽に使えます。そのまま揚げてフライドポテトや、レンジ解凍してポテトサラダ、そのまま煮込んでカレーなど、幅広い料理に大活躍してくれる、1度使うとリピ決定間違いなしのお助けストック食材です。

【冷凍ポテトのおすすめ使用例】
・フライドポテト、ポテトサラダ、カレー、シチュー、グラタン･･･等。

マストバイ商品その3：「冷凍刻み玉ねぎ」500g

3つ目にご紹介するのは「冷凍刻み玉ねぎ」500g 138円です。

玉ねぎ1玉が約150gなので、この「冷凍玉ねぎ」500gは1袋で約3玉半の玉ねぎが入って138円。しかも、皮を剥いてみじん切りしてから急速冷凍してあるので、面倒な皮むき要らず！包丁要らず！パラパラの状態で冷凍されているので計量しやすく、幅広い料理にそのまま使えるスグレモノですよ。

【冷凍刻み玉ねぎのおすすめ使用例】
・ハンバーグ、カレー、シチュー、グラタン、オムレツ、ピラフ･･･等。

今回、この｢冷凍パイシート｣と「冷凍ポテト」「冷凍刻み玉ねぎ」を合わせ、とろっとじゃがいもとベーコンの旨みがたまらないおいしさのベーコンポテトパイを作ってみました。

冷凍パイシートで簡単！ベーコンポテトパイ by まこりんとペン子

じゃがいも（冷凍）、刻み玉ねぎ（冷凍）、ベーコン（ハーフパック）、冷凍パイシート、バター、A.水、A.牛乳、A.コンソメキューブ、塩コショウ、卵黄

作る時のポイント

【1】焼いている時に中からポテトがもれないように「冷凍パイシート」の端に水（卵黄でも）を塗ってフォークでしっかりとじてください。

【2】ポテトは煮て柔らかくなったら少し固まりが残る位につぶしてください。

【3】ポテトはあまり煮詰め過ぎず、少し水分が残る程度にすると食べた時にポテトがとろっと出てくる食感が楽しめますよ。

【4】ポテトと玉ねぎは切ってあるので、ベーコンをキッチンばさみで切ると包丁無しで手軽に作っていただけます。

【5】卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていないベーコンを使用し、卵黄の代わりに牛乳を塗って照りを出してください。

「業務スーパー」には、下処理の手間無しで使え、時短にはもちろん、食費の節約にも役立つ冷凍野菜が種類豊富に揃っています。ぜひ、毎日のご飯作りの負担軽減や節約生活に利用してみてくださいね。

＊商品の価格は税抜き価格です。
＊地域や店舗により商品価格や販売状況が異なります。
＊商品の情報は2023年3月現在のもので、変更になる可能性があります。最新情報は公式HPなどでご確認ください。

まこりんとペン子

料理研究家。旬の食材やお手頃食材で作るスピードおかずや節約おかず。特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯を作っています。企業様へのレシピ開発、雑誌掲載、レシピ連載、コンテスト受賞多数。栄養士、上級食育アドバイザー、ベジタブル・フルーツアドバイザー、ショコラアドバイザー、環境アレルギーアドバイザーの資格を保有。