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コラム

業スーの超人気スイーツ&ホットケーキミックスで!春らしい絶品「チーズケーキどら焼き」

【業務スーパーマニアの絶品レシピvol.35】業務用食品をメインで販売している「業務スーパー」。コスパの良いお得な商品や、一風変わった輸入食品がそろっていると、今注目を集めているお店です。大の業務スーパーマニアという料理研究家のまこりんとペン子さんが、特におすすめの商品を紹介します。また、その商品を組み合わせて作るオリジナルレシピも考案!家計に優しくてお腹も満足する、コスパ最強レシピをお届けします。

こんにちは。業務スーパー歴13年、週1でお店に出没しては優良商品を探索している業務スーパーマニアのまこりんとペン子です。

連載第34回では業務スーパーで人気の「冷凍パイシート」と「ベルギー産チョコレート使用ミルクチョコレート」、「マルチパックアソートクッキー」の3品を使って作る「チョコ&クリームパイ」をご紹介しました。

第35回となる今回は、業務スーパーのスイーツ選手権で1位に選ばれたこともある超人気スイーツの「リッチチーズケーキ」と、大人気の「ホットケーキミックス」の2品を使って作るラクうまレシピをお届けします。

マストバイ商品その1: 「リッチチーズケーキ」シリーズ

まずご紹介するのは「リッチチーズケーキ」500g 348円です。

この「リッチチーズケーキ」は、縦8cm、横16cm、高さ3cmの豆腐パックのような四角い容器に, 国内製造の安心安全なチーズケーキが500gも入って348円。100g当たり約70円と嬉しい高コスパ!見た目のインパクトだけでなく、クリームチーズの程よい酸味と濃厚でクリーミーな口当たりが楽しめる本格派です。
チーズケーキは、半解凍〜お好みの状態に解凍して好きな大きさに切るだけで手軽に召し上がっていただけます。一度解凍したものは再冷凍すると口当たりが悪くなり風味も落ちるので、解凍する前に食べる分以外は凍ったまま切り分けて、ラップに包んで冷凍庫で保存してくださいね。

「リッチストロベリーチーズケーキ」500g 348円
クリームチーズにイチゴを合わせた、甘酸っぱく濃厚でフルーティーな風味が楽しめる「チーズケーキ」。ピンク色の見た目もかわいいですよ。

「リッチ抹茶ケーキ」500g 348円
クリームチーズに抹茶とホワイトチョコを合わせた、ほろ苦い抹茶の風味となめらかで濃厚な口当たりが楽しめる「チーズケーキ」。鮮やかな緑の見た目も楽しいです。 「リッチチーズケーキ」シリーズは他に「リッチショコラケーキ」を合わせた全4種類の味が揃っているので、ぜひ、お気に入りの味を探してみてくださいね。

マストバイ商品その2: 「ホットケーキミックス」1kg

2つ目にご紹介するのは「ホットケーキミックス」1kg 265円です。

この「ホットケーキミックス」も、高品質で安心の国産ミックス粉が1kg入って265円とこちらも嬉しい神価格!ふんわりボリュームがあるくちどけのよい生地で、毎日のおやつ作りからおかずになる惣菜系まで幅広いアレンジが楽しめます。
常備しておけば、いざと言う時に大活躍してくれること間違いなしですよ。ただ、ホットケーキミックスは小分けされていないので、開封後はしっかり密封して冷蔵庫で保存してくださいね。

【ホットケーキミックスのアレンジ使用例】
・お菓子系・・・スフレパンケーキ、クレープ、クッキー、ドーナツ、マフィンなど。
・おかず系・・・ピザ、ハットグ、アメリカンドック、肉まん、キッシュなど。

今回、この「リッチチーズケーキシリーズ」と「ホットケーキミックス」を合わせ、新しいおいしさが味わえる、見た目もかわいい「ハイブリッドどら焼き」を作ってみました。

作る時のポイント

【1】リッチチーズケーキは冷蔵庫なら1時間〜1時間半、常温の場合は約30分で解凍出来ます。半解凍でもおいしく召し上がっていただけるのでお好みの状態に解凍してください。

【2】ホットケーキは薄く焼き上げる為に卵抜きで作っています。ふっくら仕上げたい場合は卵を入れ牛乳を減らしてください。

【3】ホットケーキはあら熱が取れた後、乾燥しない様にラップをかけておいてください。

【4】リッチチーズケーキはお好きな大きさのセルクルで抜いてください。厚さもお好みで調整してくださいね(今回は6cmのセルクルを使用しています)。

【5】蜂蜜を加えているので1歳未満のお子さんには食べさせないでください。

「業務スーパー」には、おやつ作りに便利なストック食材や冷凍スイーツが豊富に揃っています。ぜひ、いつものおやつやお家イベント、おもてなし、お持たせに役立ててくださいね。

*商品の価格は税抜き価格です。
*地域や店舗により商品価格が異なります。
*商品の情報は2023年2月現在のもので、変更になる可能性があります。最新情報は公式HPなどでご確認ください。

まこりんとペン子

料理研究家。旬の食材やお手頃食材で作るスピードおかずや節約おかず。特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯を作っています。企業様へのレシピ開発、雑誌掲載、レシピ連載、コンテスト受賞多数。栄養士、上級食育アドバイザー、ベジタブル・フルーツアドバイザー、ショコラアドバイザー、環境アレルギーアドバイザーの資格を保有。

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