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ふわふわ派？しっとり派？レンジで完成「バナナケーキ」のバリエ

クックパッドニュース編集部

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混ぜてレンチンするだけの簡単「バナナケーキ」3選

1年を通して安価に手に入るバナナ。今回はバナナで作るケーキレシピを3品ご紹介します。電子レンジだけで作れて、朝食やおやつにぴったりのメニューを厳選しました。

ふわふわ食感がやみつきに

レンジで簡単♪ふわふわバナナケーキ
レンジで簡単♪ふわふわバナナケーキ by flan*

無塩バターorマーガリン、砂糖、卵（Mサイズ）、バナナ、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、くるみ（無くても可）

おからと豆腐でボリューム満点

レンジで♪おからと豆腐のバナナケーキ
レンジで♪おからと豆腐のバナナケーキ by sekinan

バナナ、生おから、絹ごし豆腐、プレーンヨーグルト、黒糖（砂糖やはちみつでもOK）、卵（なくてもOK）、ベーキングパウダー、薄力粉、レモン汁

２分で完成！もちもち＆しっとり感がたまらない

レンジで２分☆オートミールバナナケーキ
レンジで２分☆オートミールバナナケーキ by Sonoka25

オートミール、ラカント（砂糖でもOK)、塩、バナナ、卵、ベーキングパウダー、シナモン、お好みでナッツやチョコをのせると美味しいです♪

食感の異なるレシピでバリエーション豊富に

バナナはそのままでも食べられますが、加熱すると糖度がアップするのでお菓子作りにはもってこいです。バナナケーキとひとことでいっても、その種類はさまざま。今回は食感の違いにフォーカスし、ふわふわ、どっしり、もちもち＆しっとり系のレシピをとり上げました。

おからと豆腐を使ったバナナケーキはヘルシーなのに重量感があり、ダイエット中の方でも罪悪感を抱くことなく食べられるのは嬉しいですね。

黒糖やラカント以外にも、上白糖やはちみつなどでも甘さを調整できます。アーモンドやくるみをのせて食感を変えたり、カカオ多めのチョコレートを加えて大人味に仕上げるのもおすすめ。自由なアレンジでさまざまなバナナケーキを堪能してください、

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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