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副菜レシピ

きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ご飯がすすむ「焼きごぼう」3選

きんぴらや豚汁などさまざまな料理に使われ、シャキシャキ食感が魅力のごぼう。今回は、そんなごぼうを「焼いて」作るレシピを3品ご紹介します。ご飯のお供にぴったりです。

カレー粉＆コンソメで洋風に

★カレー風味の焼きゴボウ★
★カレー風味の焼きゴボウ★ by りるぷり

ゴボウ 、小麦粉 、カレー粉 、顆粒ｺﾝｿﾒ 、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ 、塩、胡椒 、お酢（分量外）

カリッと焼いた甘酢あえ

♫焼ごぼうの甘酢和え♫
♫焼ごぼうの甘酢和え♫ by ✿かりん✿

ごぼう、片栗粉、サラダ油、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆塩、白ゴマ

ごま油＆めんつゆで味つけして

簡単焼くだけ！焼きゴボウ
簡単焼くだけ！焼きゴボウ by のんべミィ

ゴボウ、ごま油、塩コショウ、めんつゆ

調味料を変えて自由なアレンジでごぼうを楽しもう！

カレー風味、甘酢あえ、ごま油＆めんつゆで味つけした3つの焼きごぼうレシピをとり上げました。ごぼうは和風・洋風どちらで味つけしてもおいしく仕上がるのが魅力。調味料を変えるだけでバリエーションがグンと広がります。カレー風味はビールのおつまみにもおすすめ。 どのレシピもまとめて作ってストックできるので、ごぼうの大量消費にも役立ちます。また、お弁当おかずにもぴったり。朝忙しいときや、お弁当作りに時間をかけられないときにも重宝します。

粉類がなじまなくなるのを防ぐため、ごぼうがゆで上がったらすぐにまぶしてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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