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裏ワザ

冬の寒さに負けない！お弁当のご飯やおかずがカチカチにならないワザ

クックパッドニュース編集部

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冬のお弁当の悩みを解決！4つのテクニック

冬のお弁当の悩みといえば、ご飯やおかずがカチカチになること。今回は、それを解消してくれるとっておきのテクニックを集めました。ちょっとした工夫ですが、これをやるのとやらないのとでは大違い。さっそくチェックしてみてください。

おにぎりに少量の油をIN

時間が経ってもカチカチにならないおにぎり
時間が経ってもカチカチにならないおにぎり by yuko16

ご飯、ボーソー米油、ラップ、海苔、混ぜたい具材など

焼きそば麺は最初に水洗い

お弁当の焼きそば！冷めても麺がほぐれる！
お弁当の焼きそば！冷めても麺がほぐれる！ by tomaton☆

焼きそば麺

卵焼きをふわふわのままキープ

お弁当に✿冷めても超ふわふわな卵焼き
お弁当に✿冷めても超ふわふわな卵焼き by ちえこキッチン

卵、☆コーヒーフレッシュ、☆牛乳、☆砂糖、☆塩、片栗粉、EV油（又はサラダ油）

そぼろは下ごしらえがキモ

お弁当に♪冷めてもふっくら肉そぼろ✿
お弁当に♪冷めてもふっくら肉そぼろ✿ by ☆komi☆

ひき肉、醤油、みりん、酒、砂糖、【好みで】、豚ひき肉の場合、鶏ひき肉の場合

簡単だけれど意外に使える！

夏のお弁当は傷みやすいけれど、冬はカチカチになりがちなのが困りますよね。今回は、そんな悩みを解消してくれる4つの裏ワザをご紹介しました。

おにぎりには少量の油を入れる、焼きそばは麺を洗ってから作るなどちょっとしたことですが、これが意外に効果的です。せっかく作ったお弁当がおいしくなくなってしまったら悲しいですよね。家族から喜んでもらえるよう、自分自身もおいしく味わえるよう、ぜひ今回のテクニックを活用してみてください。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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