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【季節の変わり目に】「甘酒ゼリー」でヒンヤリ＆栄養バッチリ！

クックパッドニュース編集部

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外で感じる風も涼しくなり、秋の雰囲気が漂ってきましたね。季節の変わり目でどことなく体がだるいといった人もいるのでは？これから秋、冬へ向けてラストスパートを駆け抜けたい人へ、オススメのレシピがあります。それは、甘酒ゼリー。「飲む点滴」といわれるほど、甘酒は栄養分が豊富。それを食後のデザートにすることで、豊富な栄養分はもちろん、一食分を効率よく摂取可能です。では、甘酒のイロハとレシピをご紹介しましょう。

バテに「甘酒」が向いている理由

昔からバテるの季節には甘酒が飲まれてきました。その理由としてビタミンB1・B2・B6・葉酸・食物繊維・オリゴ糖・システイン・グルタミンなど必須アミノ酸・ブドウ糖といった、バテに立ち向かうため栄養素が豊富なのです。

薬膳的に「気を補うはたらき」も！

甘酒の原料である米は「だるい、疲れやすい」といった夏バテの症状に対して、気を補ってくれます。胃腸のはたらきがよくなることで、自らの体内から気を作り出すようになります。まさに甘酒は、バテに適しているといえますね。それでは、甘酒をゼリーにして食す方法を見てみましょう。

甘酒ゼリーの作り方はこちら！

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クックパッドニュース編集部

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