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裏ワザ

【1分で買い物上手に】美味しい「さんま」を見分ける方法！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いよいよ秋の気配を感じるようになってきた9月。秋といえば、「読書の秋」、「スポーツの秋」そして…「食欲の秋」！今年も暑かった夏が過ぎ、旬な食べ物が並ぶ秋は、本当に楽しみですよね♪

今が旬！さんまを食べるべし！

数多くある旬の食材の中でも、9月から10月の一ヶ月間が旬の魚、それがさんま！ さんまには「秋刀魚」という漢字表記がありますが、これは「秋に獲れる刀のような形をした魚」という理由からきています。また、「秋刀魚が出れば、按摩（あんま）が引っ込む」ということわざがあるほど、昔から日本で愛されてきた魚です。

さんまのおいしい見分け方、知ってる？

せっかくさんまを食べるなら、おいしいさんまを食べたいですよね！そんな方に見逃せない情報を発見☆

脂ノリがいい新鮮なサンマの見分け方☆
脂ノリがいい新鮮なサンマの見分け方☆ by カピぞう

サンマ

ここをチェック！

１、背中をチェック！太っているさんまがおすすめ！
２、頭の上、ヒレの上が盛り上がってるのが脂ノリのイイ証拠☆（右の写真参照）
３、口の先が黄色いのが新鮮な証拠！
４、目が澄んでいるさんまを選びましょう！

実践している人多数！

この見分け方を実践して、多くの方がつくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート のこと）を送っています！感謝の声がいっぱい♪

さんまを買いに行く際は、ぜひこの見分け方を参考に選んでみてくださいね！きっとおいしいさんまが見つかるはず☆おいしい秋をめいいっぱい楽しみましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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