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りんごの季節がやって来ました!真っ赤なその身はシャキっと締まり、蜜がぎゅっと詰まった、みんな大好きな甘くて美味しいりんご。スーパーでは一年中見かけることができますが、実は旬は秋だということをご存知ですか?ご近所さんからおすそわけでいただいた、なんて方もいらっしゃいそうですね♪編集部はそんなりんごの季節にぴったりな、かわいくておしゃれなびっくりスイーツを見つけましたよ〜!
とーってもかわいいですよね!!実際にりんごを使って、りんごの形のスイーツを作るというレシピなんです!淡い色と、まるっとかわいいその見た目は、本当にりんごそのもの。おうちスイーツとしてももちろんおすすめですが、おもてなしにも出せそうな見栄え。それに旬も合わさって、これからぴったりです。このレシピを参考に、クックパッド編集部で実際に作ってみましたよ〜!
1、りんごを4等分して、芯の部分も切り取ります。普通にりんごを食べる時とやり方は変わりません。
2、写真くらいの薄さにスライスしていきます。薄いほうがあと成形しやすいですよ♪
3、スライスしたりんごに、砂糖(35g)、レモン汁(10g)、ブランデー(適量)を加えます。ラップをして5分加熱したらそのままにしておきましょう!写真のようにしなびて、味がしみ込みます。
4、常温にしておいたヨーグルト(160g)に、30mlの水でゼラチン(5g)を入れて少し混ぜたら電子レンジで3分チン!粗熱が取れたらヨーグルトと混ぜます。
5、生クリーム(100g)に砂糖(20g)を入れて混ぜる。ツノが立つくらい。
6、その後、先ほどのゼラチンを混ぜたヨーグルトを生クリームにいれてさらに混ぜます。よく合わさって滑らかになればOK!
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