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旬の食材をキレイに！「グリンピース」をツルツルに茹でるコツ！

クックパッドニュース編集部

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今が旬！「グリンピース」が食べたい

春に食べたい「グリンピース」
わが家でもグリンピースの季節には、毎年母がはりきってグリンピースごはんを作るのですが「綺麗な緑色にするのが難しい！」「しわくちゃでプリプリつるつるにならない！」と意外と扱いの難しいグリンピース。今回はそんな悩みを解消するテクニックをの紹介します♪

ツルツル緑に茹でましょう！

グリーンピースのキレイなゆで方と保存法
グリーンピースのキレイなゆで方と保存法 by はやみちゃん

グリーンピース、塩、湯

ここでのポイントは…ゆでる前に塩をまぶしてアクを抜くと綺麗な緑色に仕上がるということと急に冷やさないことです！

つくれぽでも本当にたくさんの方が「グリンピースが上手に茹でることができた！」と大絶賛でした。少しのポイントさえ掴めばツルツル緑に茹であがるんですね☆

これを使えば今年はもう怖くない！冷凍保存ももちろんOK！麗な緑色のグリンピースで春らしい食卓を彩ってください！

執筆：白杉有紗

専修大学文学部3年
食べることが大好き！作るのも大好きです！素敵な楽しい情報を発信できるよう、日々行動中！女子大生ならではの目線で配信します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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