日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
すっかり秋らしい気候になって食欲も増しているこの頃、美味しいものがたくさんある時期ですが、その中でも食べたくなるのがさんま。塩焼きで食べることが多いと思いますが、今回ご紹介するのはさんまの竜田揚げ。サバなどで人気の竜田揚げですが、もちろんさんまでもおすすめです!衣をつけて揚げることでボリュームが出るのに加えて、香ばしさもアップ!子供やパパも喜ぶこと間違いなしです。
いかがでしたか。魚をおろすのが苦手な人は魚屋さんにお願いしましょう!あとは、味付けして揚げるだけなのでとっても簡単ですよ。ぜひさんまの竜田揚げ作ってみてください!
料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。
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