日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
秋に旬を迎える食材の1つ・さつまいも。焼きイモやてんぷらにするのはすぐ思いつくけど、いまいち調理方法がマンネリしがち。そんな時、クックパッドユーザーの皆さんにオススメしたいのが、豚肉との甘辛炒め料理なんです。
秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいも。台風のシーズンも過ぎれば、そろそろ街中に「石焼き~♪いも~♪」の声が聞こえてくる頃ではないでしょうか。クックパッドニュースでも旬到来ということで、ちょっと変わったさつまいもの活用法として、「さつまいも餃子」や「さつまいもニョッキ」をご紹介してきましたね。お酒好きの人にとってはこれからの季節、ロックやお湯割りでくいっと一杯いきたい「芋焼酎」、スイーツ好きの人にとっては焼くと蜜のようにトロリとして甘~い「安納芋」など、さつまいもがいろいろと活躍してくれる場面は多そうです。
さつまいもの活用法の中で、クックパッドの中で検索数が伸びているのが「さつまいも×豚肉」の組み合わせ。特に甘辛く炒めた時の、ご飯との相性の良さが評判を呼んでいます。
女性から人気を集める食材のさつまいもですが、その甘さゆえか男性からはいまひとつ支持が得られず、中々食卓に登場させる機会がないという主婦の悩みがあるようです。
でも甘辛く炒めれば、きっと箸が進むことウケアイですよ!
いかがでしたか?見るだけで、ご飯に合いそうなことが想像できるかと思います。スーパーや八百屋でさつまいもを見つけたら、さっそく今晩にでも試してみてくださいね!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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