【季節の変わり目に】風邪気味のときにうれしい「消化がいい＆あったか献立」

体がだるい、せきが止まらない、くしゃみや鼻水が出る。そんなつらい症状は風邪のサインかもしれません。季節の変わり目は、体調をくずしやすい時期でもあります。あたたかい食事をとり、体をしっかり休めることで、１日も早く風邪をノックアウトしましょう。

風邪をひくと食欲がなくなり、体力も消耗しがちです。ごはん、めん、パンなど、まずはエネルギー源になる主食で炭水化物をしっかりとること。さらに、たんぱく質やビタミンA・Cをとって免疫力を高めるのもおすすめです。

風邪で食欲が落ちたときは、ごはんをおかゆにするのも◎。やわらかいおかゆは、のどが痛いときでものみ込みやすく、消化吸収もアップします。

口当たりのいい茶碗蒸しなら、つるんとなめらか。卵のたんぱく質をしっかり補給することもできます。さらに、すりおろしたしょうがを使った"あん"をかけると、体もポカポカあたたまります。

にんじんに含まれるビタミンAは、皮膚の粘膜のトラブルをやわらげる働きがあります。バターで炒めることで、ビタミンAの吸収率も高まります。にんじんのかわりにかぼちゃでもOK！

またビタミンCを補給するために、みかんのような柑橘類をデザートとして食べるのもおすすめです。しっかり食べて、早く元気にな〜れ！

（TEXT：富田チヤコ）