cookpad news
トレンドレシピ

年越しそばにも使える「あったかそば」バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

年越しに◎

年末が近づき一層寒くなってきましたね。年越しそばを毎年食べている方も多いと思いますが、年越しそばには体がぽかぽかと温まる「あったかそば」はいかがですか？具材や食べ方を工夫すれば、いつものおそばがワンランクアップするかも♪

手作りそばレシピ

鶏肉、ごぼう、きのこなどの具材を入れると食べごたえもアップし、具材からのうま味も出るので味わい深くなりますよ。いつものおそばに一工夫するだけなので、難しいテクニックは必要ありません！

鶏ごぼう汁

お雑煮にも年越しそばにもあう鶏ごぼう汁
お雑煮にも年越しそばにもあう鶏ごぼう汁 by みつこ姉

鶏もも肉、ごぼう（太め）、水、A醤油、Aみりん、A酒、A塩

きのこ汁

きのこ汁野菜具沢山♪年越蕎麦♪お雑煮にも
きのこ汁野菜具沢山♪年越蕎麦♪お雑煮にも by なおぴんこ

しいたけ、えのき、しめじ、にんじん、水、煮干し、塩、醤油、料理酒、油あげ

かつおだし

☆年越しそば☆粉末かつお出汁で簡単
☆年越しそば☆粉末かつお出汁で簡単 by milk＊crown

そば、和風だしの素、料理酒、みりん、濃い口しょうゆ、水、薬味、ねぎ、天かす、七味、鰹節、大根おろし、海老のてんぷらなど、※小さじ1は大さじ１/３と同じ分量です。

つけ麺形式

つけ麺★ねぎ豚そば
つけ麺★ねぎ豚そば by ラムち

そば、ごま油、にんにく（みじん切り）、しょうが（すりおろし）、豚肉(薄切り)、椎茸、唐辛子、★めんつゆ（4倍濃縮）、★水、★みりん、長ネギ、白ゴマ、きざみ海苔

どのおそばも早速作りたくなるものばかり。おそばをつけ麺形式にするのも楽しそうですね！1年の締めくくりの年越しそばに、クックパッドおすすめの「あったかそば」を作ってみてください♪（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
最後までバランスよく食べられる！「おにぎり」の具を真ん中に握るワザ 2023年11月26日 18:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！簡単＆すぐできる「白菜のクリーム煮」 2023年11月19日 12:00
3分完成！調理器具不要！冷え込む朝も簡単お粥でほっこり◎ 2023年11月26日 06:00
年末に大活躍！「青ネギ」は◯◯するだけでしゃきっと長持ち 2023年12月08日 18:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
【殿堂入り間近】食材2つで大満足！トロトロかき玉うどん 2023年12月14日 11:00
使い切れなくて困ってるあなたに！賞味期限間近の「ラー油」消費レシピ 2023年12月20日 11:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
ゆで時間が半分に！ツルツル絶品「そばのゆで方」裏ワザ 2023年12月29日 17:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
無性に食べたくなる！「立ち食いそば」の味をおうちで再現 2023年12月31日 18:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
ブームの予感「アジアン粥」を簡単に！ご飯＆サラダチキンで作る楽々レシピ 2023年12月09日 17:00
コンビニの人気メニューもこれで作れる！業務スーパーの「冷凍トルティーヤ」実食レポ 2023年12月20日 12:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”！料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
コツは◯◯をすること！雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
ポカポカ温まる！包まない「餃子鍋」 2024年01月13日 13:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
これだけでいいとは！「市販のピザ」で満腹になる方法 2024年01月22日 10:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
【材料4つ】ポリ袋とホットケーキミックスで！簡単すぎる「チョコチャンクスコーン」 2024年01月17日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
子どもに合わせて料理はしない。21万人が注目、arikoさんが語る「家族が幸せになる食事」 2023年11月30日 18:00
平日ランチにぴったり！驚きの「インスタントラーメン」アレンジ 2024年02月08日 11:00
3つのコツでプロの味に！「ナポリタン」の作り方 2024年02月09日 06:00
いつもの「おでん」を格上げ！あの野菜まるごと入れたら旨すぎた 2024年02月11日 07:00
【TVで話題】意外な具材でウマすぎる！フランスで人気爆発「パリ風おにぎり」3選 2024年02月12日 06:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
いつもの味に飽きたらコレ！新感覚「納豆ごはん」の食べ方 2024年02月29日 16:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
もうダマにならない！焼きそばの粉末ソースが麺によく絡むワザ 2024年03月07日 11:00
アレを使って超時短！たった「5分」でみそ汁を作る方法 2024年03月07日 14:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
酸化ストレスを減らそう！医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
意外なアレで格上げ！絶品「進化形ツナマヨおにぎり」3選 2024年04月11日 14:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
高血圧や腸活にも◎カリウム＆食物繊維豊富な「たけのこご飯」 2024年04月16日 17:00
やみつき！チーズと◯◯を入れた「おにぎり」が大正解でした 2024年04月29日 06:00
そんな食材も合うの？聞いてびっくり、試して納得「味噌汁の具」 2024年05月02日 14:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
お正月に！花れんこんの作り方
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら