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【つくれぽ500以上】豚ロースのソテーを柔らかく仕上げるワザ

クックパッドニュース編集部

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スーパーやお肉屋さんで豚ロース肉を購入したけれど、食べてみたら固くて残念だったことってありますよね。そこで試してほしいのが、豚ロースのソテーを柔らかく仕上げるワザ！ 実際に試して成功した500人以上の方が、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）に驚きの声を寄せている秀逸なワザなのです。

長く漬け込むのがポイント！

まず、ロース肉の筋を切ります。そして、卵や砂糖、しょう油、片栗粉を合わせたタレの中に、ロース肉を漬けておくのが、今回のポイント。あとはフライパンで両面を焼けば、驚くほど柔らかく仕上がります！

裏技　子供が喜ぶ豚ロース肉の柔らかソテー
裏技　子供が喜ぶ豚ロース肉の柔らかソテー by chipu516

豚ロース肉、●卵、●しょうゆ、●さとう、●片栗粉、油

実際に試した人も絶賛

「やわらかくなってびっくり！」「子供も食べやすくてパクパク食べてました！」「100g78円のロース肉が激うまステーキに…！」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）に喜びの声が届いています。

お手頃なロース肉が、極上の食べ心地に大変身するワザ。 特にむずかしいテクニックも必要ないので、誰にでも簡単に試せますよ。口の中に楽園が広がるおいしさで、家族のみんなを驚かせちゃいましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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