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巷で話題！懐かしい人も、初めて見る人も「平成レトロ」レシピを見てみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「平成レトロ」がブームに！？

世は今「平成レトロ」ブーム。テレビやネットなどでも特集が組まれるほど、熱い盛り上がりを見せています。「平成レトロ」のファッションやグッズ、お店などがさまざまな媒体で紹介されていますが、クックパッドでは平成レトロなグルメに注目！1989年から2000年代初頭に流行したグルメやスイーツをご紹介します。

みなさんは覚えていますか？

平成のはじめには新しいものが続々と登場し、数々のグルメがブームを巻き起こしてきました。2018年から2019年にかけて流行した「タピオカドリンク」も実は第３次ブームといわれ、過去に２回ほどブームになっています。そのほかにも、平成時代には聞けば納得の流行グルメがたくさん！あれも、これも、懐かしいものばかりです。

ティラミス

今ではコンビニでも気軽に手に入れられる「ティラミス」が日本で流行したのが1990年。同じ年にはスーパーファミコンも発売され大ヒットになりました。

クリームチーズでお手軽ティラミス♪
クリームチーズでお手軽ティラミス♪ by らっきーもも

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、ラム酒、ビスケット、コーヒーシロップ、水、砂糖、インスタントコーヒー、仕上げ用、ココア


※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

もつ鍋

もつ鍋ブームが巻き起こったのは1992年。この年の新語・流行語銅賞も受賞しました。

もつ鍋
もつ鍋 by ありす2000

国産もつ、キャベツ、ニラ、タカの爪、にんにく、和風だし、ウエイパー、砂糖、酒、みりん、醤油、中華そば

ナタデココ

ナタデココのブームの火付け役は、大手ファミレスといわれています。1993年にヒットし、ダイエット食としても人気を集めました。

超簡単♪ナタデココゼリー♡
超簡単♪ナタデココゼリー♡ by Qoocooking

ナタデココ、りんごジュース、ゼラチン、ナタデココのシロップ

タイ米

流行やブームとは少し意味合いが違いますが、1993年「平成の米騒動」で注目を集めたタイ米。当時、給食で食べたという人もいるのではないでしょうか。

短時間で簡単！タイ米から作るナシゴレン
短時間で簡単！タイ米から作るナシゴレン by たこやきqoop

■米、タイ米、水、■具、卵、えび、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニラ（ねぎでも）、■合わせ調味料、醤油、ナンプラー（無い場合は塩・胡椒少々で代用可）、砂糖、ケチャップ、ウスターソース

ワッフル

1997年に大ヒットしたベルギーワッフルはその見た目の可愛さから女性たちに大人気！専門店には大行列ができるほどの人気ぶりでした。

☆ワッフル☆
☆ワッフル☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

薄力粉、強力粉、卵、バター、牛乳、砂糖、メイプルシロップ（なければはちみつ♪）、サラダ油、塩、ざらめ、ドライイースト

エッグタルト

“レトロ”というにはまだ最近すぎるような気もしますが、約20年前の1999年に日本に上陸し大流行。今やコンビニでも販売される定番スイーツに！

市販のタルト生地使用★ミニエッグタルト
市販のタルト生地使用★ミニエッグタルト by OKAN食堂

クッキータルト台 市販品、★卵黄、★グラニュー糖、★牛乳、★生クリーム

数年前に「昭和レトロ」という言葉がはやりましたが、ついに「平成」がレトロといわれる時代がやってきたんですね。皆さんの思い出の「平成レトログルメ」は何ですか？

まもなく発表！「食トレンド大賞2023」

クックパッドでは毎年、その年に家庭で特に楽しまれた料理や食材を選出する「食トレンド大賞」を発表しています。
今年は11月29日の発表に先駆けて特設サイトで大賞候補の23品を大公開！一体どの料理や食材が大賞を受賞するのでしょうか？

みなさんの予想はどれ？ #食トレンド大賞2023 をつけてSNSに投稿してくださいね！

「食トレンド大賞2023」の特設ページはこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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