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食の知恵

赤ちゃんのお食い初めメニューと基礎知識

赤ちゃんの誕生100日目に行うお食い初め。「子どもが一生食べ物に困らないように」「丈夫な歯が生えるように」と願いを込めたお祝い膳を用意します。実際の離乳食が始まるのは５カ月ごろなので、この儀式では食べるマネをするだけ。それでも記念にと素敵なお食い初めレシピがクックパッドに集まっています。

何を用意すればいいの？

基本的には一汁三菜。お食い初めならではの「丈夫な歯が生えますように」と願いの込められた歯固め石を用意しましょう。

歯固め石・・・氏神さまの神社で拾ってきた小石

尾頭付きの魚・・・鯛など

鯛の姿焼き
鯛の姿焼き by ochoa

鯛、粗塩

お食い初めに♡魚の塩焼き
お食い初めに♡魚の塩焼き by rin♡ss

尾頭付きの魚（グリルに入る大きさ）、塩

赤飯・・・栗ご飯や豆ごはんでも

お食い初め～炊飯器の甘納豆お赤飯～
お食い初め～炊飯器の甘納豆お赤飯～ by まりめっこここ

もちごめ、塩、食紅、甘納豆

煮物・・・にんじん、れんこんなど飾り切りにすると華やか

おめでとう１００日 ☆お食い初め☆ 煮物
おめでとう１００日 ☆お食い初め☆ 煮物 by さくらちゃんママ☆

★海老と長芋の京風煮物、　　海老　(背わたを取り、酒をふる）、　　長芋　（1.5ｾﾝﾁ角に切る）、　　にんじん　（6ﾐﾘ幅に切る）、　　　☆砂糖、　　　☆ほんだし、　　　☆味の素、　　　☆酒、　　　☆水

汁物・・・蛤、あさりなど

ひな祭りやお食い初めに♪　蛤のお吸い物
ひな祭りやお食い初めに♪　蛤のお吸い物 by mielle

蛤（大きい物１人１個、小さい物一人２個）、菜の花（又は三つ葉）、手鞠麩又は花麩（有れば）、柚子（有れば）、＜だし汁＞、水、昆布（１０㎝×５㎝）、鰹節、＊酒、＊醤油、＊塩、昆布のグルタミン酸、鰹節のイノシン酸の旨味成分の相乗効果により一層美味しい出汁が取れると２０16年TVでも放送してました。2014年にはレシピUPしていたので嬉しい＾＾

あさりの潮汁
あさりの潮汁 by ☆かずりんご☆

あさり、水、白だし、お麩、ほうれん草、醤油

香物・・・酢の物や白和えなど

【紅白なます】お食い初め・おせちにも✿
【紅白なます】お食い初め・おせちにも✿ by ＹＵＫＩ０６１１

大根（葉に近い部分）、人参、◎砂糖、◎塩、◎酢、◎出汁

※食材や献立はその土地で変わる場合もあります。

パイやケーキでお祝いも

お祝い膳だけじゃなく、プラスでちらし寿司や鯛のアップルパイはいかが？もちろんこれだけでも主役になれちゃうレシピです。

☆鯛のアップルパイでお食い初め！百日☆
☆鯛のアップルパイでお食い初め！百日☆
by はちこ0607
冷凍パイシート、卵黄、★りんご、★...
ちらし寿司 お寿司ケーキ 100日祝い
ちらし寿司 お寿司ケーキ 100日祝い
by ♡しゅうたんママ♡
まぐろ、サーモン、いくら、たまご、...

お祝いする日は100日目にこだわらず、赤ちゃんの体調にあわせて決めましょう。また、赤ちゃんは食べられなくても大人は美味しくいただきましょうね。

大人気！クックパッドの「ベビー＆ママ」コーナー

クックパッドに赤ちゃんとママのための離乳食コーナーができました。あんしん基準に登録された離乳食レシピはもちろん、離乳食っていつから？どう始めるの？と思ったときに知っておきたい情報もあります。ベビーのために知っておきたい知識＆レシピの連載ニュースも発信中です。詳しくはこちら

連載: ベビーのために知りたい知識＆レシピ
赤ちゃんのために知っておきたい情報やレシピに関するニュースを集めました！
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