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カリじゅわ美味！さつまいもと豚肉の「から揚げ」に家族大喜び

クックパッドニュース編集部

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さつまいもと豚肉が合う

この時期に旬を迎える、さつまいも。今日はさつまいもの定番おかずに加えたい「さつまいもと豚肉のから揚げ」をご紹介します。カリッと食感に、一口食べればジュワッとおいしさが広がるから揚げです。

カリジュワッ♡さつま芋と豚肉の唐揚げ
カリジュワッ♡さつま芋と豚肉の唐揚げ by まやチャン

さつま芋、豚肉(小間切れor薄切り もも肉がお勧め)、料理酒、塩、カレー粉、片栗粉、胡椒、揚げ油

さつまいもは千切り、豚肉は細切りにします。これらをカレー粉などの調味料とともに手でこねながら混ぜます。形を整えて、油で揚げればできあがり！

子どもが大喜び

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「薩摩芋の季節になるとこちら食べたくなります！此方特に娘のお気に入り！私も大好きです！」「薩摩芋甘さとカレーコンビが絶妙なバランス」「娘からの熱烈ラブコールによりリピ！笑 明日も作って欲しいとの事笑」など、嬉しい声が届いています。

つくれぽでは子どもや家族が喜んでくれたという声が届いていました。さつまいもの甘さと豚肉のジューシーな味わいがマッチしておいしそうですね。ぜひ、この時期にぴったりのから揚げを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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