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お肉入りで食べごたえアップ！「しらたきスクランブルエッグ」

【体にいい！おいしい高たんぱくおかず vol.3】 健康的なダイエットや体作りにはバランス良く食べて、適度に体を動かすことが大切です。そんな中、今注目されているのが「高たんぱくな食事」。たんぱく質は筋肉を作り、基礎代謝を上げ、太りにくく痩せやすい体を作るのに必須といわれています。本連載では『クックパッドの体にいい高たんぱく質レシピ』より、ちょっとしたアイデアでリピ必至の、高たんぱく質なおかずを抜粋してご紹介します。

スクランブルエッグがヘルシーにボリュームUP

いつも作る「スクランブルエッグ」が高たんぱく質で低カロリーなおかずに大変身。今回は、2022年1月11日に宝島社から発売された『クックパッドの体にいい高たんぱく質レシピ』より、「しらたきスクランブルエッグ」をご紹介します。食物繊維豊富で低カロリーな「しらたき」と、高たんぱく質なヘルシー食材の代表格「鶏ささみ」を入れ、ヘルシーにボリュームUP！パパッとできる手軽さも嬉しいところ。いつもの朝食メニューにぜひとり入れてみてはいかがでしょうか。

ダイエット中に☆白滝スクランブルエッグ☆
ダイエット中に☆白滝スクランブルエッグ☆ by chieno☆

卵Ｍ、白滝（2～3ｃｍに切る）、鶏ささみ（１ｃｍそぎ切り）、粉末すましの素

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

味付けはお吸い物の素だけ

鶏ささみとしらたきに和風味のお吸い物の素が相性ぴったりです。

1. 鶏ささみとしらたきを適当な大きさに切る。
2. 卵を溶き、お吸い物の素を混ぜる。
3. フライパンで1を炒め、2を加えてスクランブルエッグを作る。

和風に仕上げたスクランブルエッグはご飯のおかずにもぴったり。本誌には他にも毎日の健康作りに役立つレシピがたくさん掲載されています。ぜひ作ってみて健康的なダイエットにお役立てください。

TJMOOK『クックパッドの体にいい高たんぱく質レシピ』（宝島社）


クックパッド膨大なレシピの中から、たんぱく質が豊富に含まれたレシピを集めました。全レシピにたんぱく質量、カロリー、糖質量を表示。肉や魚介のおかずだけでなく、作りおきやごはん＆麺、朝ごはんやおやつまで幅広く、アイデアが詰まったレシピが掲載されています。
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連載: 体にいい！おいしい高たんぱくおかず
健康的なダイエットや体作りにはバランス良く食べて、適度に体を動かすことが大切です。そんな中、今注目されているのが「高たんぱくな食事」。たんぱく質は筋肉を作り、基礎代謝を上げ、太りにくく痩せやすい...
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