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おつまみレシピ

ちょこっと目線を変えて、今夜は洋風おつまみで「ビストロ風」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうち居酒屋を格上げ

家でお酒を楽しむときには「ビストロ風」おつまみがオススメ。まるでお店で味わっているかのような、おしゃれな逸品を用意できるので、大満足なひとときを楽しめます。

ふわふわの幸せ

スフレオムレツ キノコとチーズのソース
スフレオムレツ キノコとチーズのソース by Mu☆min

ソース、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、生クリーム、ゴルゴンゾーラ 、胡椒、オムレツ、卵、塩・胡椒、パセリ等

マスタード＆メイプル

さつま芋とクリームチーズのデパ地下サラダ
さつま芋とクリームチーズのデパ地下サラダ by もこデリ

さつま芋、●クリームチーズ（ペーストタイプを使用しました）、●コーヒーフレッシュ（なければ牛乳で代用）、●マヨネーズ、●マイユ粒マスタード、●メープル、●ハチミツ（お芋の甘みが足りないようなら）、塩、黒胡椒、ウィンナー（ベーコンでも）、レーズン（なくても可）

お箸でほぐれる柔らかさ

チキンのトマト煮込み～ビストロチキン～
チキンのトマト煮込み～ビストロチキン～ by マダム昆布

鶏もも肉、玉ねぎ、☆にんにくみじん切り、☆トマトカット缶、☆赤ワイン、☆ブイヨン又はコンソメチューブ、☆ローリエ(あれば)、塩コショウ

きのこの旨みたっぷり

超簡単！「きのこのオイルコンフィ」
超簡単！「きのこのオイルコンフィ」 by Firstsnows

きのこ類、オイルベース、オリーブオイル、ガーリック、赤唐辛子(輪切り)、塩胡椒、ローリエの葉

多彩な味わいを選べるレシピ5選

おうち飲みに試してほしい「ビストロ風」は、ワインやビールなど、さまざまなお酒に合います。普段はあまり飲まないような銘柄を用意して、相性を楽しむひとときも充実します。

メレンゲを使うふわふわ「スフレオムレツ」、甘みと辛さが絶妙の「デパ地下サラダ」、お店のようにほぐれる「ビストロチキン」、バケットも添えたくなる「きのこのオイルコンフィ」と、おしゃれな逸品が勢揃い！

涼しくなってきた今頃になって、夏疲れを感じている方も、格上げしたおつまみでリラックスしてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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