cookpad news
副菜レシピ

豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ

作り置きOK！ごぼうだけレシピ3選

香りや食感が特徴的なごぼう。今回はそんなごぼうだけで作る副菜レシピを3つご紹介します。いずれも作り置きできるのが高ポイントです。

パリッと感が◎甘辛揚げ

おうち居酒屋☆ごぼうの甘辛揚げ
おうち居酒屋☆ごぼうの甘辛揚げ by 草原うさぎ

ごぼう、揚げ衣、薄力粉・片栗粉、水、甘辛ダレ、しょうゆ・さとう・酒・みりん、その他、揚げ油、白いりゴマ

コンソメバターマヨで味つけ

簡単おつまみ♪ゴボウのコンソメバター
簡単おつまみ♪ゴボウのコンソメバター by mikko6

ゴボウ(太め)、バター、コンソメ、マヨネーズ

ピリ辛の漬物に

我家の常備菜「ごぼうのピリ辛漬け」
我家の常備菜「ごぼうのピリ辛漬け」 by 123ママ

ごぼう、☆めんつゆ（3倍濃縮）、☆お酢、☆赤唐辛子

ご飯やお酒のお供にも最適！バリエ豊かなレシピ

ごぼうだけの副菜レシピとして、甘辛揚げ・コンソメバター炒め・ピリ辛漬けをピックアップしました。ごぼうは和風・洋風どちらの味つけでも相性がよく、バリエーション豊富な料理を楽しめるのは嬉しいですね。

甘辛揚げやコンソメバター炒めのように油を使うと、ご飯やお酒がより進みやみつきに。ピリ辛漬けは赤唐辛子が食欲をかき立て、お箸が止まらなくなるおいしさに変身します。また、長く漬けるほど味が染み込むので、夜に作って翌日食べるのがオススメです。

お弁当のおかずやあと一品欲しい時にもぴったりです。ぜひさまざまな味でごぼうを堪能してくださいね。

関連する記事
コンソメ風味が新しい！洋風メニューに合う「茶碗蒸し」 2023年11月03日 10:00
作りおきにもぴったり！「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
混ぜるだけで簡単！残りご飯で「手間なしドリア」 2023年11月20日 11:00
焼き、ゆで、揚げで楽しみ方いろいろ「カリフラワーだけ」の副菜レシピ 2023年11月28日 15:00
きっと家にあるはず！隠し味でもっとおいしくなる「マカロニサラダ」 2023年11月25日 14:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
それ、捨てないで！「みかんネット」の意外な活用術 2023年12月11日 13:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
冷めても◎ひとくちサイズの「大人のハッシュドポテト」 2023年12月19日 06:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
見た目のインパクト大！ホクホクおいしい「ブロッコリー丸ごとご飯」 2023年11月27日 21:00
あの料理にもすごく合う！編集部スタッフも悩む「味の素」の上手な使い方とは… 2023年12月15日 17:00
大量消費にも◎キャベツ＆豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
切ってチンして和えるだけ！濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
こんな食べ方あったんだ！新食感カリカリ「厚揚げチップス」にハマりそう 2024年01月06日 09:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに！白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
捨てないで！食パン買うと付いてくるアレ、こう使える 2024年02月23日 18:00
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
簡単おいしい！ウインナーとじゃがいものお弁当おかず3選 2024年02月28日 06:00
殿堂入り間近のレシピも！コク旨「ツナ」の簡単炒め 2024年02月29日 08:00
この発想、天才！すぐに試せる簡単旨すぎウインナー 2024年02月27日 06:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は！？2月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月15日 22:00
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
5分完成！300人絶賛「たけのこと豚肉の味噌バター炒め」が旨すぎる 2024年04月20日 08:00
旬の新じゃがで作りおき！味わいいろいろ3バリエ 2024年04月21日 16:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
レンジで！ひとくちチョコムース
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら