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裏ワザ

【裏ワザ】冷凍保存しても「ねぎ」がくっつかないスゴい保存法！

クックパッドニュース編集部

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ラーメンや納豆をさらにおいしくしてくれる、ねぎ。小口切りして余ったものを、冷凍保存する人も多いのでは？でも、氷が付いて固まってしまったりと、上手に保存できないことも…。そこで今回、スゴい保存方法をご紹介します！…なんと、シャカシャカ振ることがコツだったのです♪

冷凍開始後に2回シャカシャカするだけ！

ねぎを切ったら容器に入れて、冷凍庫へ。一時間後、冷凍庫から取り出して、フタをしたままシャカシャカと振ります！さらに冷凍庫へ一時間入れたら、再度取り出してシャカシャカ〜！はい、あとは何もしなくても、くっつかずに冷凍保存できちゃうんです♪ねぎの種類は問いませんよ。

ねぎのポロポロ保存方法
ねぎのポロポロ保存方法 by ちゃかちゃかちゃん

ねぎ、、

実際に試した人から喜びの声！

この保存法を実践して「バラバラで感動しました！」「青い部分と白い部分が混ざって使いやすい」「密閉式ポリ袋を使ってます！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）に熱き感動の声が届いています♪

これからは大量に小口切りして、冷凍保存しても安心ですね。氷が付着していないので、調理中の鍋に入れても、お湯が冷めることがないそう。ぜひ、シャカシャカのスゴさを体感しましょう！（TEXT：八幡啓司）

※初回掲出時に、千切りをいう表記をしていましたが、小口切りの誤りでした。お詫びして訂正いたします。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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