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作りおきレシピ

おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選

冷蔵庫に1品あると大助かりな豚ひき肉おかず

豚ひき肉をメインに使った作りおきおかずをご紹介。冷蔵庫や冷凍庫に保管しておくと、晩ごはんやお弁当づくりの際のあと一品欲しい！といった時に役に立つこと間違いなしです。

甘辛炒めで白ごはんがすすむ

大根消費に豚ひき肉の甘辛炒め。常備菜！
大根消費に豚ひき肉の甘辛炒め。常備菜！ by まこさんど

大根、豚ひき肉、赤唐辛子（種除いて小口切りに）、塩、★砂糖、酒、★しょうゆ、サラダ油

そのままでもアレンジしても◎

常備菜！たくさん買った豚挽肉DE肉味噌♪
常備菜！たくさん買った豚挽肉DE肉味噌♪ by ラスクおじさん♪

豚挽肉、玉ねぎ(大)、★味噌、★日本酒、★砂糖、★にんにくすりおろし、★醤油、サラダ油、ごま油(仕上げ用)

冷凍ストックがおすすめ！

【お弁当用に作り置き】豚ひき肉ハンバーグ
【お弁当用に作り置き】豚ひき肉ハンバーグ by うっし〜

豚ひき肉、タマネギ、ニンニク　、●たまご、●薄力粉、●パン粉、●塩、●コショウ、●ナツメグ、赤ワイン、水、オリーブ油、ミニハンバーグ2個分の煮込みソース、○赤ワイン（日本酒可）、○ケチャップ、○酢、○ウスターソース、○醤油、○水

常備菜からメインおかずまで幅広いバリエーション

比較的安くで手に入りやすい「豚ひき肉」。スーパーで安売りしてたから、まとめ買いしたのはいいものの賞味期限を切らしてしまいそう、という方も多いのではないでしょうか。

そんな時におすすめしたいのが、今回ご紹介したレシピ。

肉味噌や大根と豚ひき肉の甘辛炒めは、それだけで白ごはんがバクバク食べれますし、ハンバーグは冷凍庫に入れておけば、忙しい日の晩ごはんやお弁当のメインおかずにできます。小分けにして調理するのが面倒、という方は休みの日にまとめて作りおきしておくと、時間がない時の自分を助けてくれますよ。

（TEXT：有村　奈津美）

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