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作りおきレシピ

これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

合いびき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉は、比較的手ごろな値段で手に入りやすいお肉です。そしてひき肉は、作りおきおかずにもぴったり！あると便利な作りおきのそぼろのおかずを作ってみませんか。

にんじんが入って彩りも素敵なそぼろです

作り置き、人参と挽肉の甘味噌そぼろ。
作り置き、人参と挽肉の甘味噌そぼろ。 by ラビー

人参、鶏もも挽肉(又は豚挽肉)、●だし汁、●酒、●みりん、●砂糖、●オイスターソース、●味噌、●おろし生姜

カレー味がごはんにもパンにもぴったり

簡単！作りおき★合い挽き肉カレー味そぼろ
簡単！作りおき★合い挽き肉カレー味そぼろ by ハナたな

合い挽き肉、玉ねぎみじん切り、トマト半分(無くてもOK)、カレー粉、ニンニクチューブ、生姜チューブ、■調味料、◎水、◎塩、◎ウスターソース、◎砂糖

小松菜と、とろとろあんでごはんがすすみます

＊常備菜＊小松菜と豚ひきのとろとろあん
＊常備菜＊小松菜と豚ひきのとろとろあん by あちゃこさま

小松菜、豚挽き肉、醤油、みりん、粉末の鰹節（お好みで）、片栗粉、水（片栗粉用）

ひき肉のそぼろのストックがあると何かと便利

ひき肉のそぼろのストックがあれば、ご飯にかけるだけで簡単にそぼろ丼が完成するくらいあると心のゆとりができる作りおきおかずです。

ひき肉は、傷みやすい食材です。購入したら早めに使い切るか、小分け冷凍をして保存をしましょう。

今回ご紹介したひき肉の作りおきおかずは、どれも作りやすいものばかりですので、ぜひ作ってみてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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