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まるごと消費！新定番「キャベツカレー」がヘルシーなおいしさ！

クックパッドニュース編集部

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旬素材をカレーに♪

キャベツがリーズナブルに出回っているので、思わず一玉購入してしまう方も多いのでは？せっかく買ったから、せっせと使い切りたいですよね。でもなかなか…というときにおすすめなのが、キャベツをまるごと消費できる「キャベツカレー」！野菜もたっぷり食べられて、材料も少なくヘルシーなのもうれしいカレーです！さっそくレシピをチェックしてみましょう。

参考レシピはコチラ！

キャベツ大量消費！キャベツのトマトカレー
キャベツ大量消費！キャベツのトマトカレー by kajm

キャベツ、玉ねぎ、鶏もも肉、にんにく、トマト缶、ケチャップ、コンソメ、ローリエ、水、カレールウ

作り方は…

1.キャベツはザク切りに。その他野菜や肉も適度な大きさに切っておく。
2.トマト缶に調味料を加え、野菜と肉を火にかけ、煮立ったらキャベツと水を入れる。
3.1時間くらい煮込み、くたくたになってきたらカレールーを加えて少し煮込んだら完成。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「普通のカレーより簡単かも」「キャベツが大量消費できてうれしい」という声が。いつもとはひと味違うカレーも家族に好評みたいですよ。

キャベツがメインのカレー、いかがでしたか？しっかり煮込むので、キャベツがトロトロになって、これなら子どもにも食べやすいはず。カレールーも少しでできるので、ちょっとした節約レシピともいえそうですね。キャベツを大量消費したときにぜひ☆（TEXT:高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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