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香ばしおつまみ！「ねぎ焼き」厳選レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おつまみは「ねぎ焼き」で決まり！

「今日のおつまみ、どうしよう？」「冷蔵庫にあまり食材が残ってないし」という方、必見です！今日のおつまみは、ササッと簡単に「ねぎ焼き」にしてみませんか？ねぎは体の血液の流れを良くしてくれる作用があり、風邪予防効果も期待できる食材です。香ばしいいい香りが、ビールに日本酒にぴったりですよ♪

まずは基本のねぎ焼きを作ろう！

フライパンで作るシンプルなねぎ焼きです。調味料は塩だけなので、ねぎの甘みを引き立てながら素材の味を楽しみましょう。

✤葱焼き✤
✤葱焼き✤ by ななみぃ

葱、オリーブオイル、塩

黒こしょうレモン風味でピリッとさわやかに

さっと炒めたねぎに塩と黒こしょうで味付けします。最後にレモン汁をかければ、できあがり♪ねぎは白いところと青いところを余さず使いましょう！

長ネギ焼き☆黒胡椒レモン味
長ネギ焼き☆黒胡椒レモン味 by ★コトリエサ★

長ねぎ、お酒、黒胡椒、レモン汁、ごま油

塩麹がある方はコレ♪

もし塩麹が家にあるという方は、こちらのねぎ焼きを作ってみてはいかがでしょう？ただの塩味よりも、上品な味に仕上がりますよ！

ネギの塩麹焼き
ネギの塩麹焼き by tichi3

ネギ（新鮮で太めがベスト）、オリーブオイル、塩麹

和風しょうゆ味が好きな方に

ねぎ焼きをしょうゆ味で楽しみたい人は、めんつゆを使って簡単に作れちゃうこちらのレシピがおすすめですよ～！かつおぶしを多めにかけて召し上がれ♪

美味しい♪シンプルな下仁田ねぎ焼き。
美味しい♪シンプルな下仁田ねぎ焼き。 by 王様のおさんどん

下仁田ねぎ、かつお節、めんつゆ（２倍濃縮）

マヨネーズでこってり味に

こってり味のおつまみが欲しいときは、マヨネーズを使ってねぎ焼きを作ってみましょう。さらに焼き肉のたれを使えば簡単で味も決まりやすいです！

簡単 こってり ネギ焼き
簡単 こってり ネギ焼き by LINDA★8

ネギ、マヨネーズ、焼肉のたれ

「ただねぎを焼くだけ」というシンプルな調理法の「ねぎ焼き」ですが、味付けで可能性は更に広がりそうですね！ねぎだけあれば簡単に作れてしまうレシピばかりですので、困ったときのお助けレシピになってくれるはず♪ねぎをたくさん食べて元気に冬を乗り切りたいですね！

こころ

子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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