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フライパンで簡単！野菜たっぷり「皿うどん」レシピ

クックパッドニュース編集部

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長崎の名物、皿うどん！

長崎の名物として有名な「皿うどん」。長崎に行ったらはずせないグルメのひとつですよね。そんな”皿うどん”をご家庭でも簡単に作ることができます。キャベツや玉ねぎ、にんじんなど冷蔵庫にある野菜をたっぷり使えるので、栄養満点、ボリューム満点のメニューに！さっそく今晩の献立にいかがですか？

簡単「皿うどん」を集めました

簡単にできる本格的な皿うどんのレシピを集めました。

ちょい足しで本格的派皿うどん

オイスターソースとしいたけの戻し汁でコクをプラス。一気に本格的な味に！

皿うどん、オイスターでコクちょこっと＋。
皿うどん、オイスターでコクちょこっと＋。 by papikun

市販のスープ付き皿うどん（ヒガシマルの長崎ちゃ－めん使用）、キャベツor白菜、もやし、ピーマン、人参、干ししいたけ（戻したお湯も残す）、水煮たけのこ（無くても可）、豚肉、シーフードMIX（あれば）、かまぼこ、塩コショウ、オイスターソース、お好みで辛子、お酢

具だくさんで彩り鮮やか！

たくさんの具材が入った皿うどんです。彩りもよく、食べごたえも抜群。

☆皿うどん☆野菜あんたっぷり♪温まる～♡
☆皿うどん☆野菜あんたっぷり♪温まる～♡ by ♡＊sakura＊♡

皿うどんの麺、豚肉、白菜orキャベツ、人参、しいたけ、ピーマン、コーン（冷凍）、（エビ、いか、しめじ、舞茸、うずらの卵、きくらげｅｔｃ）、玉ねぎ、かまぼこ、うずらの卵、生姜（みじん切り）、○オイスターソース(リキンキ)、○醤油、○酒、○塩、こしょう、○砂糖、○ウェイパー、○鶏がらスープの素、○水、◎水溶き片栗粉、※お好みで辛子、酢で召し上がれ

冷凍シーフードミックスを使えば、子どもにも大好評！

具材に冷凍のシーフードミックスを使います。解凍せずにそのままフライパンに投入すればいいので、とっても簡単に作れますよ。

フライパンで簡単☆野菜たっぷり皿うどん
フライパンで簡単☆野菜たっぷり皿うどん by ｋｅｉｋａｎａ　

市販の皿うどん（２人前入り）、添付のあんかけスープ、水、○キャベツ、○にんじん、○ピーマン、○ウインナーソーセージ、冷凍シーフードミックス、ごま油（炒め用）

皿うどんに溶き卵をプラス

なんと、一般的な皿うどんに溶き卵を入れたオリジナルな皿うどんです。干ししいたけは、戻し汁まで使い切ります。

簡単　時短　掲載　リピ確定　皿うどん！
簡単　時短　掲載　リピ確定　皿うどん！ by ムライオン

皿うどんの麺(パリパリ麺)、豚肉薄切り、白菜、人参、干ししいたけ、卵、炒め油、しいたけの戻し汁、薄口醤油、砂糖、水溶き片栗粉、ネギみじん切り、塩コショウ

大きな海老を使って、見た目も華やかに

大きな海老を使用すれば、ちょっと豪華な皿うどんを楽しめますよ。

簡単♪かた焼きそば(皿うどん)
簡単♪かた焼きそば(皿うどん) by ムーミンママの娘☆

かた焼きそば麺、えび(むき身)、チンゲン菜、玉ネギ、しいたけ、かまぼこ、塩コショウ、水、鶏ガラスープの素、A.砂糖、A.酒、A.醤油、A.みりん、水溶き片栗粉、ごま油

冷蔵庫にある食材をどんどん入れて、具だくさんの皿うどんを作りましょう。うずらの卵やコーンなど、子どもの好きな食材を入れるのもおすすめですよ！

執筆：こころ

子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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